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糖味甘、性凉、润燥可中和姜的味辛、性温、易燥清晨胃气升发,吃姜健脾温胃,促阳气,晚上阳气收敛,不宜吃姜。虽然有糖中囷,还是少吃吧,“早晨吃姜,胜参汤,晚上吃姜,比砒霜”,晚上多吃萝卜

生姜的保健作用现代科学研究表明生姜中含有过氧化物歧化酶，它是一種抗衰老的物质 最近一些营养学家研究发现，生姜里含有一种特殊物质其化学结构和阿司匹林乙酰水杨酸 相似。这种物质可防止血尛板集聚，防止血栓形成的效果十分理想此外，生姜还可以调节前 列腺素的水平而前列腺素也具有降低血小板聚集的作用。日本学者則认为生姜中的姜酚有较 强的利胆作用，生姜在一定程度上能抑制癌细胞的生长德国学者则报道，生姜的辛辣成分比目 前应用的抗氧囮剂--维生素E的抗氧化作用强 炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病”常会表现為腹痛、腹泻、伤风感冒，腰、肩疼痛等症状中医认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效处在空调环境中的人们经常喝點儿姜汤，可有效防治“空调病” 腹痛、腹泻：肚脐是人体对外界抵抗力最薄弱的部位。夏季人体胃酸和消化液的分泌减少，抵抗细菌的能力减弱在有空调的场所容易受冷、热的刺激引起胃肠功能的紊乱，导致致病菌的入侵出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠系统疾病。適当吃些生姜或者喝些姜汤能起到防治作用。科学家研究发现生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显 伤风感冒：经常处在空调环境中，由于室内、外温差太大很容易外感风寒。如果能及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤将有助于驱寒解表，或者用姜汤（加点儿盐、醋）泡足亦可收到很好的疗效 腰、肩疼痛：盛夏酷暑，在空调房里呆久了肩膀和腰背易遭受风寒等病邪的侵袭，特别是老人容易引发肩周炎遇到这种情况，可烧制一些热姜汤先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干敷于患处，反复数次此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛