1.因为早上六点多就买回来了我下開水滚一下放冰箱了要不现在天气这么热我怕活虾变死的

2.热锅放入适量的油放入姜丝爆香

大虾去皮之后去虾线...这个过程很煎熬..唉.用牙签挑也可以~可是我是用刀弄的总之弄干净就可以了哦~最好用刀在虾背上划一道,炒的时候会比较好看不扭曲 `

清理好的虾用一勺料酒一勺盐一勺淀粉腌一会

热锅冷油葱姜蒜小火炒,

西兰花倒进去炒，一勺盐忘了拍西兰花了.炒之前记得用盐水泡十分钟一定要泡哦

西兰婲可能会炒的有点干,千万不要炒焦了.那样几部好看又不好吃.倒一点水.不要多,一点耗油.翻炒均匀.然后盖上锅盖焖一分或者2分钟.这样省时间而苴西兰花也会比较嫩~

西兰花出锅摆盘~我摆的有点秘了,应该再围的大一点,这样有地方放虾仁.

还是刚才那一锅,倒点油~虾和蚝油能不能一起吃太尐~不然虾会沾锅~~翻炒~~放一点盐.炒熟出锅.

虾仁放在西兰花中间~江江将江，上菜咯