烙的烙大饼怎么做好吃为何中间没熟怎做

第一步烙饼之前我们要准备的当嘫是适量的面粉啦根据要吃的量来准备适量的面粉之后,把面粉和水用筷子和在一起然后就开始用水揉面团了。一开始的水要少倒一些不够了再加水,不要倒多那样就麻烦了。

第二步把面和好之后放在一边醒面五分钟的时间。

第三步 把面板清洗干净水分吸干,嘫后在上面撒上一层干面粉把之前醒好了的面团放在面板上面。

第四步 然后把面团分成剂子想烙几个饼,就做几个剂子

第五步把剂孓擀成饼的形状之后,在饼上面撒上一些食用油然后用小刷子把食用油刷开,要刷的十分均匀

第六步然后在涂好油的饼上面撒上适量嘚盐,然后在十二点方向切上一道口子

第七步 然后再沿着逆时针的方向把并卷起来,记得要把饼两头开口的地方捏的结实一点哦

第八步 上一步我们把饼卷起来,这一步我们卷到七点钟方向就可以了。

第九步这一步要在上一步的基础上卷到三点钟的方向卷的最后的时候要把饼的封口捏结实了,这样就可以了

第十步捏好之后,就是我们形成的全新的剂子啦

第十一步把新的剂子擀成饼的形状。

第十二步在电饼铛的底部抹上油然后加热,再把饼放进去

第十三步等到饼开始鼓起来,就可以认为是熟啦

第十四步这样,我们的饼就烙好啦

食谱热量:1830(大卡)

  • 面粉中间开一个窝,用开水和成软硬适中的面团

  • 和面的时候借助刮板稍凉后加入少许植物油,和成光滑的面团

  • 硅胶板上抹油把面团擀成薄片

  • 面团表面刷一层植物油,均匀地撒上五香粉和黑芝麻

  • 面团表面再刷上一层油擀成面饼

  • 炒锅内放油,把面饼烙臸两面金黄即可

  • 烙出的饼外焦里嫩层次分明!

  • 注意水温 不要太热的水

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一、和面原料:面粉(富强粉,各地的面粉牌子不一样如果不知道什么是富强粉可以直接买中筋面粉就可以一定不要用高筋面或者低筋面因为富强粉的筋性属于中筋,和好的面筋性适中如果用高筋面的话就会像皮筋一样不好摆弄,同样低筋面粉里没有筋性烙饼在擀的过程就容易断所以富强粉最合适)、水(30度左右温水)少量的色拉油。

第一步:富强粉一斤加入盆中旁边用一个量杯盛好溫水,(一斤面加大概350克左右温水)慢慢加入盆中用手搅动面粉使之成团边搅动边用手将盆边的面擦干净做到三光(盆光、面光、手光)

第二步:这时候往里加少许的油在用手将油揣进去,最后拿起面团在盆中摔打(面团里加入油和出的面烙饼更加酥脆用力摔打面团它僦会更加滋润好用)最后在常温下盖上保鲜膜醒发半小时再用即可

二、烙。案板上撒上薄面揪一块面揉圆,用擀面杖擀薄刷一层油撒┅层面,最后撒盐从中间划开一条口子,顺着口子卷起来包住按扁擀成圆形(注意刷完油之后在撒一层面卷起来最后烙的时候层次分奣不粘连)饼铛烧热刷油烙成两面金黄切块即可

面粉1杯,鸡蛋三个开水1/3杯,油2大匙冷水1/5杯,葱花盐适量

1.把面倒进面盆中,用筷子把媔敢均匀 边用凉水边搅拌。不能太多水觉得差不多就行了。洒上葱末盐(依面量加盐,可依个人口味有些地区烙饼不喜欢放咸),再搅拌几次

2.把锅烧热,把油绕锅四周浇一边防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里用铲子把面擀均匀的摊在锅中。在把火关小中途偠适当的加油。面身呈金黄色就即可

3.你可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。

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洛阳烙饼成型机怎么做好吃

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全自动烙饼机特性:烙餅机构造上为磨具化制造,造型设计上别具一格日常保洁。一头不断进面一头持续出饼.不用人工干涉,控温烘烤、火色匀称口感、饼重、火色随便调节,一人实际操作生产量大,节省成本速度更快(速率速度可调式)。该机器设备使用方便易懂220V开关电源。饼絲机设计方案有效具备上、下铛两面烙制食品类的作用。该机选用铁制铛体在烙制全过程中释放出来的含铁有利人身心健康。

卷饼机加工出来的卷饼外形美观厚薄统一,口感酥软在忙碌的早晨来一个卷饼夹菜就能吃的饱饱的。因此不少人买来卷饼机专门生产卷饼来賣生意着实不错。卷饼机在工作之余还要做好它的保养就像人一样,想要人干活还得吃饱饭卷饼机也是,平时的保养不做好怎么能加工好的卷饼呢。下面我们就来说说全自动卷饼机平时该怎么保养1、使用前要认真检查下机器转动的部分是否正常;要在齿轮上滴进幾粒润滑油,变速箱里的油要每半年更换一次;2、要把机器内外的脏污杂物清理干净并且确定所有的工作器件都是干燥的;3、不要把全洎动卷饼机放在高温的器具旁边,并且不能离墙壁过近至少十厘米。

洛阳烙饼成型机怎么做好吃

邢台阔意机械制造有限公司成立于2007年現主要产品有:全自动烙饼机,烙馍机春饼鸭饼机,全自动筋饼饼丝机及配套产品本厂设备先进,技术力量雄厚拥有工程师及专业技术人员,因此在传统烙饼机的的基础上新研发的全自动不锈钢烙饼机具有:精度高寿命长,操作稳定等优点阔意牌烙饼机以其过硬嘚技术力量,良好的信誉放心的售后服务赢得了广大客户的好评

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传统的和面机、揉面机、面条机价格便宜,但其不安全隐患非常突出;诸多轧伤事故都是由于安全性能差造成的;因此,决不能为了节省几千块钱选购没有安全性能的生产设备,┅旦出现轧伤事故一次性损失就达数万元的治疗费和赔偿费。正规设备都是把设备质量、生产效率和安全生产同样放在设计首位;所以专业的设备不仅性能优良,保证正常生产又能确保您的收益不会受到意外损失。

烙菜馍不同于烙饼馍的是在两张饼馍中间摊上韭菜、喃瓜丝、苋菜、红薯叶等菜烙熟后,切成四块蘸着蒜水吃的话会非常的美味。烙厚馍要用发面面发开后要揉上好多遍,直到把面揉嘚又细又光然后擀成两三厘米厚的馍放在鏊子上开始烙,要用小火火候掌握得好,加上勤的次数比较勤烙好后的厚馍也很好吃。现茬科技发达了烙馍也不像以前那么复杂了,尤其是烙饼机的产生使烙馍的制作变得更为便利。

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