扁圆形一般有中等番茄那么大尛,颜色像青菜头补充:虽然味道甘甜,但有点硬性还有点青涩味,市场销量少
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目鱼剥皮洗净过沸水(水里放两片姜片,倒适量料酒)
起油锅倒入蒜片爆香,放咸菜煸炒
入目鱼翻炒倒适量料酒及适量水
适量加少许食盐 (由于咸菜本身带咸,根据实际情况适量添加)、白糖、淀粉勾芡最后入鸡精,滴上少许香油
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