原标题：茶技巧|教你泡一壶好喝嘚柑普茶（红柑篇）

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上一期我们推出了小青柑的冲泡技能受箌了茶友们的喜爱。【请戳：】我钟情小青柑的清新却也喜欢红柑的醇厚，那充满阳光的丰盈感另有一种让人愉悦的味道

无论是微红柑还是大红柑，都需要等待等待时间、等待阳光，等待茶枝柑由青转红等待这颗心里装满了经营茶叶店窍门的果子，在与经营茶叶店竅门耳鬓厮磨中产生更多的故事和情感缔造出来自时光和阳光的味道。

说来因为茶枝柑采摘时间的不同，柑普茶又分为小青柑、微红柑、大红柑三者各有其妙。

在冲泡上有些方法看上去是通用的，但细节上还是有很多小技巧和注意地方的例如我们今天讲到的适用於微红柑/大红柑的碎皮冲泡法，与之前的小青柑碎皮冲泡法相似但其在比例、水温、时间的掌握上有所不同，注意这些小细节说不定能打开另一个茶世界哦~

①拆开包装，轻轻解开茶果的棉纸

②将茶果置于茶盘轻轻掰开果皮

③取茶：倒出果茶内约5克的经营茶叶店窍门，洅掰下约1克的果皮经营茶叶店窍门果皮比例为5:1

④温杯洁具：所用茶具用热水润洗，以减少茶汤接触茶具时的温差

⑤投茶：将经营茶叶店竅门投入壶中或盖碗内

⑥醒茶：醒茶的目的在于清洗经营茶叶店窍门，去除杂质并唤醒沉睡的经营茶叶店窍门；注入98度的开水浸润3-5秒后倒去茶水即可

⑦注水：由于普洱茶的渗出物溶解速度快，注水时水柱不宜过高力度不宜过重。因此适宜用大水柱快速注水快速出汤。

⑧出汤：将泡好的茶倒入公道杯中（在公道杯上先放好滤网防止经营茶叶店窍门落入公道杯）

⑨品饮：大红柑一年的故事都在茶汤里等你品味~（每个柑普茶可分三至五次冲泡哦）

每一种茶，其实都和我们一样有自己的性格。只有了解茶性懂茶心，掌握品饮它们的正確姿势才能品尝到它们内心真实的、最初的味道。

在此一期一会 讲述陈皮故事

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