手术后烹手术后吃鸽子汤好吗吗？

点击联系发帖人 时间：2019-01-13 03:31

手术后吃鸽子汤好吗

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鸽子具有非常高的营养含量是囚们熬汤的最佳食材之一，而且鸽子汤是非常适合手术后的病人食用的下面就来看看鸽子汤的做法步骤吧

市场买来杀好的鸽子（闷杀，鈈放血）自己再洗一下除去局部细毛之类的。如自己杀正确的杀鸽子的方法是放在水里闷死的这样可以保证营养不流失。如果觉得太殘忍也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了

鸽肉闷血。1.将鸽子放在水中溺死后静置约半小时后，待血液凝固再烫毛去内脏2.给鸽子灌入高度白酒约20毫升醉死，同样需要静置半小时后再去毛去内脏

鸽子掏出内脏，切掉PP剁成两半，淋上适量的料酒再去腥备用

鸽肉块过开水(飞水)后捞起。再次放入砂锅中

砂锅加入冷水(自来水)大火烧开，煲汤最好是一次加足水待水烧开，把锅盖拿掉火继续燒。

这时汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。让整个汤清澈见底就行

这时慢炖一个小时後加适量的盐再炖半小时左右就好了。鸽龄越大炖的时间越长可以用筷子扎一下鸽子肉，如一次能轻松扎透就行了

鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用

注意事项鸽子要用热水烫透，才好煺毛产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳从以上的介绍来看，手术后鸽子汤的做法是比较简单的如果我们的亲朋好友有手术病人的时候，可以熬制一锅鸽子汤来为病人进行滋補让病人的身体能够更加迅速的恢复。最后希望大家在选用鸽子的时候一定要鲜活现杀的，以保证安全

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你好是可以的哦，就用鸽子整個煮就可以了哦可以放点生姜，白萝卜白萝卜通气的哦，剖腹产的可以吃个黑鱼帮助恢复伤口的哦。

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