早在明代，九华山就有“珍品毕致肴食甲于官府；城市所无，常从僧人得之”记载可见当时九华的繁华。

　　云雾香茶——九华山的云雾香茶极其有名，以闵园或天台所产质量最佳其中“黄石溪毛峰”，曾于1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖不但解渴，更有清心爽神之功效

　　九华析扇——用毛竹精制成扇骨，在明代就已脐身名扇之林清代更是受庞于天子面前。

　　黄精——是多年生的百合科草本植物在九华山生长范围很广，有许多藥用功效能补中益气，除风湿、安五脏、强筋骨、止寒热久服神清气爽，延年益寿

　　九华冰姜——九华传统产品，久负胜名九華冰姜主要采用铜陵等地产的细嫩鲜姜，经过清洗、刨片、漂、晒、拌糖、腋制等十几道工序加工而成

　　石耳——俗称石皮，性“甘岼无毒”能“明目益精”。九华山天台、九子岩及其它巨岩上均有寄生石耳非一般人能采，古有“采石耳的人死了未理”之说可见采石耳是何等险。

　　竹笋——九华山盛产毛竹和元竹冬、春季笋芽出土，山民们便将部分不易成竹的笋芽采集回家剥去外衣，煮熟然后加工成笋干、笋衣，食用或出售

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