淡奶油打发不起来怎么办怎么打发！

点击联系发帖人 时间：2019-01-06 22:22
淡奶油打发不起来怎么办

经常有同学疑惑打发的奶油一会兒就化了怎么打了两三下就成了豆腐渣，打的奶油怎么油水分离了。在各式奶油中，淡奶油打发不起来怎么办最难伺候打发要谨慎，保存也不可大意不然一大罐就都浪费啦！

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作为一个烘焙新人看了很多帖孓才下手从戚风做起，主要为了家人健康尝试自己做奶油蛋糕奶油是宝的最爱啊！第一个蛋糕用的是安佳淡奶油打发不起来怎么办，同城淘宝店分装250毫升的按8的比例加的糖，因为担心打过所以打打停停打了有快10分钟。结果摸面还行裱花惨不忍睹！




  •   第二次做的8寸，家裏还有1升装的安佳担心用不了浪费就没用。正好有250毫升装的雀巢话说是我准备做冰激凌用的，因为很多帖子都说不好打发想着打发試试看，不成功就做成冰激凌或者再用安佳也不迟。结果打发几分钟就成功了！



  •   所以实践得真知啊！只有自己操作了才能更进步。





  • ?引用　尚宝MAMI　3年前

    我就没打发成功[难过]

      坐冰打发很快的我买了淡奶油打发不起来怎么办后一直放在冰箱冷藏。


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请问各位大神我用塑料瓶子摇，成功了但是好像过了些，就油水分离了现在应该怎么办，没有多余的淡奶油打发不起来怎么办了怎么办。枯辽

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