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莲藕炖排骨怎么莋才好吃
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大红大紫烤茄子怎么做
排骨做为中国人最爱吃的菜,做法多种多样家里做,力求简单好吃记载一下
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排骨一般买来,就是那麼大的一扇超市会给切成大块,但是回来要自己改刀成小块用清水冲洗后浸泡30分钟
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把排骨放到开水中焯3分钟
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捞出来放流水下冲洗后控幹
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油热后放入糖,不停的搅动
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放入排骨翻炒,让排骨充分挂上糖色
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放入白酒这里用的是枸杞泡的白酒,醋花椒粒,盐酱油
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加水大吙烧开后,小火炖50分钟
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汤基本没有时放点味精,装盘
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