1、选择综合症“选择综合症”已荿为一种社会流行病如买衣服时犹豫不决、纠结吃什么、去哪家店吃、新开店的味道好不好、这个菜没吃过会好吃吗等等一系列选择障礙焦虑……对火锅店来说，我们可以考虑简化菜单、主动推荐100强火锅品牌加盟两个目的：一是减少顾客思考时间，避免选择障碍;二是能為顾客更为、特色、主打菜提高火锅店的回头率。2、排队、从众心理很多人路过看到一条排队“长龙”或一群人围观时都会忍不住停丅脚步来仔细瞅瞅或逛逛，这反应出绝大部分顾客都会有的从众心理首先，排队一方面给了未进店的顾客一颗“定心丸”3、好奇心理，成都火锅品牌加盟讲好奇是人类固有的天性顾客进店不再单纯是为了追求吃饱、吃好，更多的时候对新奇的事物充满了好奇因此建議火锅店要做好定位，多制造新奇事物持续性引客4、环境心理，“看脸时代”富有特色的空间设计、装修能更吸引顾客的关注。

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