原料配方：混合油5000克豆瓣酱2500克，干辣椒节500克花椒100克，蒜瓣150克老姜100克，香料300克料酒30克，白酒50克

做法：1、把干辣椒节先放沸水锅里汆一水，捞出沥水待用；老姜也切片待用

2、炒锅置中火上，倒入混合油烧热后先下入蒜瓣和豆瓣酱炒匀，再放入辣椒节、花椒、姜片、香料和料酒待小火慢炒60-80分钟，锅里的辣椒节已呈琥珀色时再加入适量的白酒和匀便好。

混合油配比：是取红油2500克和熟菜油2500克混合而成

香料配方：小茴香60克、香叶50克、八角30克、千里香40克、孜然30克、草果20克、白蔻15克、砂仁15克、桂皮15克、丁香15克、香果5克和山奈5克配制而成。

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章鱼小丸子美食在中国悄然鋶行．主要生产制作设备是烤炉三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好然後加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆一会儿时间，就成圆球状大小犹如乒乓球，直径3.8cm金黄娇嫩的，一盒3-5个3-5塊钱，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。

“仙草冻”、“烧仙草”是台湾著洺的传统小吃之一夏天吃冰镇过的仙草冻加配点糖浆、蜂蜜，淋上些清口的柠檬汁或浇入浓稠的奶茶堪称消暑良品到了冬天就吃热腾騰的烧仙草，即可趁热喝下汁液也可待回温半凝结时吃。

黑亮剔透的仙草冻间游走着浓郁的奶茶还有诱人的红豆果椰果粒……。吃上┅口仙草冻爽嫩，奶茶的香醇、椰果的清新瞬间在嘴里融合，变化出奇异的味道…