很多人都不知道其实猪肚补不补包鸡是一道广东客家名菜，又名“凤凰投胎”做法也有很多种，都是其中的药材有些不同不过，味道都很赞的
所謂的猪肚补不补包鸡，当然就是把整只鸡塞进猪肚补不补里了
猪肚补不补包鸡的功效：有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚补不補包鸡加上胡椒、小北芪、党参，白果枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠一年四季都适宜。
俺先上个成品图诱惑大家一下吧先有色欲，然后才有刺激大家动手做的乐趣關键是确实好吃得不得了。

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   1准备好主料：洗干净的猪肚补不补一个（用生粉与盐反复抓洗到无异味，洗的过程中气味不好闻，而且有點累我抓了四遍，冲洗了无数遍下次不想再洗了） 再是新鲜的走地鸡一只（在这里，我都没有焯水第一次做，怕猪肚补不补一焯水會缩小鸡就塞不进去了）

2. 
   2，上辅料我这里准备的有：党参，白果小北芪，枸杞还有不可缺少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到嘚

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   3把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里（把鸡头与鸡脚砍掉先）

4. 
   4，再把鸡塞到猪肚补不补里,本来猪肚补不补口子要扎起来的我找不到线之类的，就用鸡头与鸡脚堵上了这样也不会漏

5. 
   5，砂锅内置清水把猪肚补不补放下去，放入几片姜

6. 
   6,再把剩下的辅料放进去(枸杞除外）

7. 8撇去浮沫，之后盖盖子小火慢炖。。香味慢慢地出来，整间屋子都飘满了

8. 9,两个半小时以后关火了，看着很油想想也正瑺，这么多主料
   

9. 10.把猪肚补不补捞出来，准备切件了太软了，捞的过程中都断了一小部分
   

10. 11剖开猪肚补不补，看看鸡差不多都碎了
    

11. 12,戴仩一次性手套，把猪肚补不补切成长条鸡实在是软，改成手撕...再把切好的猪肚补不补与鸡块放回砂锅里（请把里面的药材渣子捞出来不偠）这时放下枸杞，还需要再滚10分钟
    

12. 13,10分钟过去了加盐就可以吃了，实在是香
    

13. 14.开吃吧闻着香，喝一口汤浓郁，鲜香胡椒粒与猪肚補不补的味道实在是和谐，实在是好到爆
    

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