最好是泡2-3天。 1、一般6-7个小时以上才可紦黄豆泡透冬天时间会长一些。没泡透黄豆就榨豆浆里面的钙无法完全吸收，非常浪费 2、黄豆是高蛋白食物，含钙量很高且富含賴氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸如果用清水泡2-3天的黄豆，里面的植酸基本都被泡掉了用这样嘚黄豆榨豆浆，不但出浆率高而且不会影响人体对钙质的吸收。 3、2-3天能泡出点小芽来的黄豆在发芽过程中植酸被分解，豆芽还增加了許多维生素C再来榨豆浆营养会丰富。