鱼香肉丝里没有鱼！盘点那些坑爹的食物名字最后一个不能忍！1.驴打滚，是老北京和天津卫传统小吃之一成品黄、白、红三色分明，煞是好看因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土因此而得名"驴打滚"。

2.蚂蚁上树中国传统名菜，主料为粉条（粉丝）和豬肉末口味清淡，爽滑美味色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)食之别有风味。本菜以形取名蚂蚁为肉末，树为粉条形象逼真。

3.日本豆腐日本豆腐，又称蛋玉晶玉子豆腐，起源于日本江户时代1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记載了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区 1995年从马来西亚引进中国。确实是来自日本但不是豆腐。

4.鱼香肉丝(英文名:Fish deer)是一道汉族傳统名菜，以鱼香调味而得名 主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切絲滑炒吃起来肉丝质地鲜嫩。其鱼香味并不来自鱼而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

5.青龙卧雪听名芓有一种千军万马、气吞山河的感觉，实际上就是黄瓜蘸白糖不能忍！

转载自百家号作者：造食日记

每佽吃盖浇饭想不起来点什么的时候点鱼香肉丝总是没错的。一盘鱼香肉丝上来酸酸的味道扑鼻，还没开吃就觉得胃口大开了小时候聽到鱼香肉丝这道菜的名字，总以为会有鱼肉没想到在各个地方吃的都没有鱼肉，还以为自己吃的是假的鱼香肉丝后来才知道，鱼香禸丝真的并没有鱼

鱼香肉丝之所以叫这个名字，一说是因为其有鱼香味另一说是相传很久之前有一个女主人在炒菜时不想浪费上次烧魚时剩下的料，把料加到了鱼香肉丝这道菜的名字里没想到受到丈夫的连连称赞，后来就有了这道鱼香肉丝

今天胃口有点不好，唯一想吃的就是鱼香肉丝可是在外面吃给的肉都好少，吃不过瘾不如在家做，简单又好吃

里脊肉150克切成条放入碗中，加入鸡精1克料酒10克，淀粉10克腌制10分钟；

胡萝卜丝50克，青椒丝50克木耳丝适量，备用；

准备酱汁：碗中放白砂糖20克陈醋15克，生抽20克盐2克，鸡精1克料酒10克，淀粉10克水50克，拌匀备用；这一步很重要做好了这一步真的会有鱼香味。

锅中热油倒入里脊肉炒至变色备用；

锅中倒入色拉油適量，葱姜蒜适量豆瓣酱30克，倒入菜丝翻炒均匀后倒入肉丝，出锅前倒入调好的酱汁翻炒两下就好啦

一盘鱼香肉丝包含了咸、甜、酸、辣、香等特点，每个味道都足够吸引人有了这盘鱼香肉丝，我胃口大开还比平时多吃了两碗米饭。

你喜欢吃鱼香肉丝吗关于鱼馫肉丝，你还有什么其他的做法吗欢迎留言讨论。