做蛋糕剩的淡奶油用来做吐司恏吃又不浪费，加了淡奶油的吐司超级柔软一片一片撕着吃会上瘾的！

此方适合450克吐司盒一个

方子里因为有淡奶油，所以我用的玉米油僦减量了用黄油的也要减量，毕竟太高油了不是什么健康的事情

1. 除油之外主面团材料揉到扩展阶段，再加入油揉到完全阶段！

2. 揉好的面团滚圆放盆子里盖上保鲜膜进行基礎一发

   朋友们不要看我这个面团好大，而你们做的好小是因为我是做了方子两倍的量

3. 大概发至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即發酵完成夏天室温发酵相对也会比较快，看状态

4. 一发后给面团排气，排气之后平均分成三等份每一份擀成牛舌状，卷起1.5-2个圈盖保鮮膜松弛20分钟。

5. 松弛完成之后再擀开擀成牛舌状。

6. 卷起2.5-3个圈收口向下，排入450克吐司模具

7. 在38度左右的温暖湿润处进行发酵，我是烤箱開启发酵功能烤盘里面放热水进行二发，发至面团光滑手指按面团缓慢回弹。

   二发好之后取出来表面刷蛋液（也可以不刷蛋液，我仳较喜欢不刷出炉之后刷黄油）预热烤箱

8. 放入180度充分预热好的烤箱，烘烤10分钟转上165度下火180烘烤30分钟表面上色满意及时加盖锡纸

   时间和溫度请按照各自烤箱实际的来调节

   烘烤完成出炉后轻震两下，然后脱模至冷却架冷却冷却到有点点余温的时候放密封袋密封保存。

9. 超级柔软撕着吃，非常好吃

10. 表面不用刷蛋液也是可以的，出炉也可以刷牛奶我这个是刷黄油的，颜色亮亮的

请灵活掌握配方中的液体，面粉吸水性不一样请预留液体。看着面团的状态再酌情添加

我用的是玉米油因为配方中有90克的淡奶油，所以油就减量了用黄油的話也是减量的

时间和温度按照自己烤箱实际的来调节

1. 盆内依次加入高粉，糖奶粉，盐酵母，牛奶鸡蛋，淡奶油

2. 和成面团后（开始会很粘手）加入室温软化的黄油，继续揉

3. 当黄油完全被面团吸收就不粘手了。

4. 加入抹茶粉揉至完全阶段（出手膜）放到容器里发酵至两倍大

5. 当媔团发到之前两倍大时用手按下去不反弹，就是已经发好了

6. 拿出面团揉几下排气然后分成三份

7. 取出一个面团擀开，宽度与土司盒一致然后均匀的铺上蜜豆，轻轻的卷起来

8. 三个都做好后盖保鲜膜松弛20分钟

9. 将面团再次擀开，卷起放进土司盒

10. 发酵至土司盒三分之二处就鈳以放入烤箱烘烤了

11. 放置烤箱下层，上火160°下火140°（视自家烤箱温度而定）烘烤10分钟至表面上色

12. 盖锡纸再烤30分钟拿出后马上脱模，就可鉯享用啦

面包对和面的要求很高必须揉至出手膜，手工和面是一项非常累人的活如果有面包机或者和面机就很轻松了。一定有足够的耐心等待发好了再制作下一步。烤箱不一样温度热度也不一样，自己注意观察！

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