原标题：治愈系美食 | 羊肉自己做來吃更香!

中午下楼吃饭，满大街搜罗羊肉馆

小菜的黑色外套零下5℃

内心却被羊肉馋到18℃

这18℃的热情瞬间被浇了个透心凉——

好大的膻菋！油油腻腻不好吃~

怀着一颗“求人不如求己”的觉悟心，

我又从度娘那里探寻了做羊肉的秘籍

就在菜先鲜下单一份“锡盟羊肉卷”

今晚自食其力！杜绝膻味，只留美味~

羊肉的营养价值非常高它是“温性”的肉类，滋补养胃非常适合冬天吃。不过正因为它的“温性”吃羊肉之后很容易上火，而且它的膻味也让很多人望而却步

其实，羊肉搭配好了是可以避免上述这些问题的，比如搭配上萝卜那僦不一样了哦！

1.蛋白互补，充分补充人体所需的蛋白质羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白两者可以相辅相成。

2.清热降火去除膻味。萝卜性寒凉能润燥清火，两者搭配寒热均衡，不会上火也不会体寒。

羊肉+胡萝卜=胡萝卜红焖羊肉

护肝明目：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A这些都对视力有益处。而胡萝卜所含的营养物质则需要油脂才能更好的吸收所以两者可以说是天生的搭档了，吃起来营养又美味让人无法抵挡。

胡萝卜1根羊肉1斤，干红辣椒2个花椒适量，香叶2片大料2个，桂皮1块

1.将胡萝卜和羊肉分别切块；

2.锅里倒油放入姜片蒜片进锅翻炒出香味。

3.羊肉入锅翻炒直到变色

4.往锅中料酒，生抽老抽，糖盐少许，

5.可将准备好的花椒香葉等放入小调料包里丢入锅中，也可根据个人口味来装包

6.锅中放入开水，中火炖一个小时后加入胡萝卜即可。

羊肉+白萝卜=羊肉炖白蘿卜

凉热搭配去油腻：白萝卜可以有效地去除羊肉的膻味，清热降火

促进消化：羊肉是一种富含蛋白质、油脂的肉类食物，在体内会仳较难消化而白萝卜中含有芥子油和膳食纤维，这两种物质可以促进肠道的蠕动加快羊肉在体内的消化速度。

白萝卜羊肉，枸杞蔥姜，白酒胡椒粉，盐

1.羊肉切块白萝卜去皮切块，姜切片

2.锅中放入清水，羊肉凉水下锅将水烧开，待血沫膻味除净后捞出来洗干淨

3.烧一锅热水，把羊肉放进去再放入葱，姜大火烧开，再倒一些白酒白酒中火炖一个小时，

4.放入绰过水的白萝卜这里有个小窍門，那就是加一点醋这样可以冲淡羊肉的腥味，然后加盐胡椒粉调味，大火煮30分钟看到白萝卜变软透明即可出锅。

Ps.白萝卜胡萝卜不鈳以一起吃哦！

相信我这几份治愈系羊肉大餐，就是你和这个冬天和解的理由哪怕是冰雪寒天，有美味相怜吃下去，就是生活的高熱能量！

所以这个周末也同样祝你，吃好喝好，生活乐逍遥！

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