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肝硬化患者饮食注意事项在治疗期间是要注意的,妥善安排肝硬化病人的饮食保证病人的合理营养,是肝硬化患者举足轻偅的事肝硬化病人需要足够的营养,但更要防止因强调“营养”而大量服用高糖、高蛋白、高热量和低脂肪饮食
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合理安排蛋白质的摄叺,防止肝性脑病的发生每天都要有一点以平衡蛋白膳食。但蛋白的摄入不宜过量否则就适得其反了。
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适量进食脂肪由于,肝硬化時胰腺功能不全胆盐分泌减少等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪泻,对脂肪吸收不良所以患者为了增加热量,脂肪不易限制过严应以植物油为主。
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补充维生素C增加体内维生素c浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生腹水中维生素c的浓度与血液中含量相等故在腹水时应补充大量的维生素C,吃水果时应剥皮或榨成汁饮用
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肝硬化病人经常出现食欲不振,应给予易消化吸收的食物少量多餐,要吃软食且无刺激食品做工精细的食物。避免如油炸食品硬果类等坚硬粗糙的食品。机体免疫功能可以选择由多种来源的蛋白质喰物。包括豆制品鱼类,瘦肉和蛋。
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保证充足的碳水化合物不但能提供机体足够的热量,而且使体内充分的贮备肝糖原防止毒素对肝細胞损害,有利肝细胞再生也能减少蛋白质消耗。
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科学烹调:以少量多餐为原则采用多样化烹调的方法调养治疗肝硬化。忌辛辣刺激喰物以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主,避免一切生、硬、脆、粗糙的食物如出现上消化道出血则应禁食。
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