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蒟蒻（jǔ ruò）（学名Amorphophallus konjac），俗称魔芋又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物中国古玳又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋可以达到食品酸、碱平衡。此外魔芋还具有水平降血糖

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