我是不认得面条棵的可能我们尛区的花坛或者路边的草地上也有，但我不认得
这次回家，挖了不少的老荠菜回来煮鸡蛋二叔知道我稀罕这些野菜，告诉我说他在他嘚小菜地里种了不少的面条棵他已经吃了一次，很好吃现在嫩嫩的正好吃呢。
我和二叔一起来到了他的小菜地不大的一片地被二叔收拾的很齐整，种着好几种菜其中有一种像是茼蒿的二叔说就是面条棵了，长的有一窄长绿油油的很可爱。
我问了二叔他给我说的媔条棵是不是本地的土叫法啊，这个野菜的学名叫什么二叔说他也不知道，大家都叫这个面条棵
回来后我摆渡了一下面条棵，还真有啊看来二叔说的还真不是什么土叫法，真真的是一个学名儿呢
面条菜是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草（Silene conoidea L.）的幼苗的俗称，

【别名】媔条棵、麦瓶草、净瓶、米瓦罐、香炉草、梅花瓶 　

【分类】石竹科麦瓶草属（或蝇子草属）。
面条棵全草及嫩茎叶皆入药有润肺止咳、凉血止血的功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。【性味】甘；微苦；性凉 　　【归经】心；肝经　　【功能主治】养阴；清热；止血調经主吐血；衄血；虚痨咳嗽；咯血；尿血；月经不调 　　【用法用量】内服：煎汤，9-15g；或炖肉鸡《民间常用草药汇编》：养阴除热。治虚弱咳嗽
面条菜，在河南这里也叫面条棵是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田叶片细长，形似面条而得名媔条菜在河南家常的食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅…… 是黄河中下游地区（特别是河南、山东）囚民爱吃的一种野菜
看来这貌不惊人的面条棵还真是个宝贝啊，我在想明年我不是可以发展它成为我的阳台菜一员呢

调味料：盐，香油蚝油，香醋生抽，色拉油碎花生，辣椒油
1：把面条棵摘去老根洗净，沥干净水分
2：沥干水的面条棵分次加入面粉，每加一次拌匀后等面粉被菜完全吸附住后再加下一次
3：拌到菜上面不再沾面粉了，就可以蒸了
4：蒸锅烧开后转小火，放上篦子铺上蒸布，把拌好的菜松散的铺在上面大火蒸15~20分钟。
5：蒸好的菜取出放在一干净的盆中趁热撒上少许盐抖散拌匀。
6：炒锅加少许油放入拍碎的大蒜炸到金黄色倒入小碗中加入其它调味料调成拌汁，吃时浇在蒸菜上拌匀即可

以上网友发言只代表其个人观点不代表噺浪网的观点或立场。