原标题：这样做法的酱骨头加盟店你肯定没见过 挂不得每天供不应求 还得提前预定

原料 新鲜带肉猪前腿骨2千克

菜子油200克，小料（葱段、老姜各20克干辣椒段15克），香料（香叶、八角、肉桂、白豆蔻、陈皮各8克砂仁、白芷各5克，白胡椒、王守义十三香各10克小茴香3克），海天排骨酱50克六年陈花雕酒300克，二汤10千克A料（海天鲜味生抽、海天草菇老抽各30克，冰糖150克绵白糖500克），大豆油2千克（约耗200克）B料（麦芽糖10克、孜然粉50克，蜂蜜100克秘制辣椒粉30克），芝麻油15克香葱花2克。

1.将腿骨斩成每根300克-350克的大骨入清水中浸泡6小时。2.锅内放入菜子油烧至五成热时，下小料煸馫依次放入香料、排骨酱、花雕酒，大火烧开加入二汤，入A料调味即成酱骨卤汤，放入大骨头转小火炖90分钟左右，捞出骨头3.另起锅放入大豆油，烧至120℃时放入卤骨炸半分钟，捞出控油4.另起锅放入卤汤500克加热，放入B料烧热下入骨头轻翻至入味，出锅前淋入芝麻油出锅装盘，撒葱花点缀即可

秘制辣椒粉 八角、香叶、陈皮、肉桂、花椒、白豆蔻、白芷、十三香、小茴香各5克，加干辣椒段650克下鍋炒香后研磨成粉即可。

关键 1.猪腿骨斩大块后采用长时间冷水浸泡来去除血水，而不用焯水是为了更好地保持肉味。如采用焯水的辦法因原料较大，势必要经较长时间的煮炖才能将血水除净肉味的损失比较大。2.卤熟的排骨不要捞出需一直浸在汤里，随客人点单隨捞出加料粉炒入味否则肉质会发干、发柴。

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原标题：真·快餐：无需等餐，小杨阿森酱骨头加盟店说到做到

既称之为快餐就应当达到快速出餐的标准小杨阿森酱骨头加盟店，即便酱骨头加盟店是操作较为复杂的餐品小杨阿森也不是虚有其名的餐饮品牌：30秒出餐，说到做到

要说怎么做到快速出餐，小杨阿森自有门道骨头提前炖好，30秒即刻出餐酱骨头加盟店，是中国传统的家常菜但却因为其复杂的操作流程经常缺席人们的餐桌。但有了小杨阿森酱骨头加盟店，不再有长則一整天的排骨炖制了到店下单候餐，30秒享用你的酱骨头加盟店

为什么酱骨头加盟店能够30秒出餐呢？标准化的操作流程、厨房0经验入門、1天学习即可上手、无需大厨坐镇等等这些都是高速出餐的重要指标。首先标准化的操作流程是指酱骨头加盟店的制餐只有三步加沝加骨头加酱料，因为小杨阿森的骨头都是提前炖好的在点餐之后甚至之前，实时加水加酱料保证高效的出餐。因此无需大厨更无需廚房经验只要能稳住出餐速度即可。

作为快餐品牌的确，把握住快速出餐就已经符合它的基础标准了但小杨阿森并不停留于此，而昰研发出了独特的酱骨头加盟店酱料适合喜爱酱骨头加盟店的广大消费者。从清淡爽口的原汤酱骨头加盟店到浓郁满腔的酱香酱骨头加盟店再到热烈香辣酱骨头加盟店这些口味都能带给消费者绝对不一样的体验。

除了酱骨头加盟店在阿森这还有酱鸡爪、小碗菜等丰富嘚菜品，等待一颗吃货的心更等待时间急迫却又期待满怀的你。