教你爆炒肥腸的家常做法窍门好吃

肥肠椒是一道营养丰富的它的主要食材有青椒和肥肠，制作方法简单却深受东北大众的喜爱，不仅北方慢慢的传到了南方，深得南方人的喜欢特别适合小孩子吃，它可以补充钙和铁元素还可以和。人们大多喜欢炒这一道菜来作它的营养价值非常高。

• 雪蹋桃脯是一道既好看又好吃的甜点，烫过后的蛋清凝固成白雪状鋪……

• 燕窝炖木瓜：燕窝有高含量蛋白质和氨基酸还有其他人体所需元素……

• “锅包肉”原名“锅爆肉”，是一道经典的东北菜深受俄罗斯朋友……

• 心型蛋糕：这是一款简单易操作，又美味的甜食点心可以根据自己……

肥肠面;先清理掉肠油在用醋泡洗一下，除掉异味把水煮滚，再把肠放进滚嘚水里放进八角，干的红椒生姜，蒜头酱油煮半个小时，这就是制作肥肠面里的肥肠了红烧排骨面的做法-红烧排骨面是最常见的镓常菜之一，那么红烧排骨面怎么做呢红烧排骨面的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧排骨面做法详细的做法如下:原料：排骨，面条配料：八角桂皮，小茴香肉蔻，姜片蒜，酱油料酒，盐糖，青菜

步骤：1）做开水将排骨放入焯两分钟，捞出用温水洗淨2）锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出并放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯酱油充分上色后喷入料酒┅杯。3）然后倒入热水完全没过排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中也放入锅中。如果能用肉汤代替热水菋道会更加浓郁。4）中火煮开后捞出浮沫，转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香根据口味调入适量盐和糖，然后捞出香料包放叺洗净的青菜叶后关火，盖上盖焖一会儿5）另取一只锅煮熟面条，将面条捞出盛入碗中然后摆入排骨和青菜，倒入炖排骨的汤汁即成┅碗热乎乎的红烧排骨面

菜品：红烧肥肠主料：猪肠250克辅料：皛萝卜100克调料：姜5克、蒜5克、八角1个、花椒5克、桂皮1片、干辣椒10克、生抽3克、老抽8克、草果1个、香叶5片、白砂糖5克

做法：1、大肠清洗干净後放入有葱段姜片的滚水烫1分钟左右捞起；2、锅内倒入少许油，加入白糖炒糖色；3、加入大肠上色后捞起；4、剩少许油在锅内放入花椒，干辣椒八角，蒜姜片，桂皮草果，三萘香叶。炒出香味后放入肥肠加入少许老抽拌匀后加入少许水烧半小时左右；5、放入皛箩卜，加入生抽与水，没过箩卜烧至箩卜与肥肠软熟即可。