我之前在咖啡公司做过店长,给你夶概描述一下吧：咖啡豆三大种类（谐音）:阿拉比卡(Arabica) 罗布斯塔(Robusta)利比里亚(Liberica)其中阿拉比卡(Arabica) 豆最优质，口感丰富 罗布斯塔(Robusta)较次一般用于速溶咖啡制作咖啡油脂丰富，利比里亚(Liberica)很少见
 流通市场分两种模式：拼配豆：又称综合豆，一般是阿拉比卡(Arabica)80%和罗布斯塔(Robusta)20%参合一起烘焙,比例不統一自己定。不同的比例配出不同的口感！主要应用意式咖啡单品豆：主要为阿拉比卡(Arabica)豆按地域分很多种，饮用方式以纯黑咖啡的方式,这样能最佳品尝到风味!摩卡曼特宁，巴西哥伦比亚，爪哇等等蓝山最为出名，价格很贵由牙买加出产最不是人的竟然被日本全包差不多百分之八九十，所以中国是没有蓝山的
 部分咖啡店有蓝山咖啡，只是参照蓝山的口感风味由其他豆子拼配的还有一种特色咖啡豆，是被当地的动物食用咖啡果实之后未被消化的咖啡豆（消化不了呵呵）排泄出来，洗干净嗮干！价格到500美金/500克这样子 因为经过動物肠道的消化发酵,口感特别好!下面再来回答你的问题咖啡店一般都用拼配豆,也会有单品咖啡!至于品牌和价格我就不说了有广告嫌疑。
 品牌有很多,不要浪费百度这个资源,搜索下就可以了价格也很乱,最好去批发市场了了解下。单独咖啡店大多数都是自己进货拼配豆,不会自己烘焙成品太高,技术含量要求也高。麻烦反而买拼配要好!只有做贸易的咖啡公司或者大型连锁咖啡店才会自己烘焙。最后鄙视下楼主,问這么多问题,一分都没有
 我是一个一个子打上去的。