鸡和什么烧老公鸡烧什么比较好吃吃

【食色】鸳鸯烧公鸡——石婆婆燒公鸡

要说这烧鸡公无锡人吃的可多了!

今天咱不吃烧鸡公,吃的可是烧公鸡

呵呵,虽然这叫发不一样但东西还是差不多的。

不过石婆婆这的烧公鸡有个特色那就是烧公鸡是鸳鸯做法的哦!

有些不喜欢吃辣或者是不能吃辣的的朋友就可以来尝尝这边的白汤烧公鸡了,

红汤的做法味道够辣够劲白汤稍微带着一点药膳的味道,

让大家可以各取所需!如果一群朋友聚餐有人要吃辣又有人不吃,

那就来石婆婆这吃烧公鸡吧!

而且现在烧公鸡正在做买一送一的活动呢绝对超值!

石婆婆开在人民路川妹子火锅旁边格林豪泰酒店对面,很好找的

(店内人均消费30-40元,持华夏太湖明珠卡可享受全单95折优惠)

鸳鸯锅这边的烧公鸡18元一斤

鸡的内脏,都是刚刚杀好的


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早上在菜场28元买了两只小公鸡兩只才三斤半太瘦了,别的又没有只好买它!

1.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

2.锅中放入水烧开放入剁好的小公鸡,烫一下捞出放入帶水的盆中备用。

3.锅中放入油烧热再放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

4.捞出小公鸡倒入锅中炒至水份干掉,倒入少量的酱油上色倒入料酒炒一炒。

5.把八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、陈皮放入纱布里包好
炒好的小公鸡锅里倒入漫过小公鸡的水放入纱布包,先用大火烧開再转至中火烧上半小时,开盖放入盐、胡椒拌一拌就可以装盘了

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