“川味干煸鸡的做法心作为一道簡单易做、美味可口的家常菜无论下酒还是下饭都是极好的，话不多说马上开始。”

干煸野鸡是一款家常菜品制作原料主要有野鸡，姜片盐，大料葱，香叶等

原料：野鸡，姜片盐，

（2）锅中倒油（这一步改变了大餐的命运本来少量的油稍微一炒，然后加水

结果不小心多了，于昰立马决定干煸了）油热到三成时放适量的糖(不能太多上色用，其实野鸡肉够有色的啦) 放入野鸡块 翻炒至上色均匀。

（3）大火炒至野雞块脱水发干时，清出余油留适量的油，调中小火放入姜片，盐放大料，

继续翻炒炒至进味粘锅时，放葱翻炒均匀后出锅。