在中国文学史上，诗与酒相从相随几乎有一种天生的缘分。中国诗人大多爱喝酒许多诗人因酒忘却人世的痛苦忧愁，因酒在自由的时空中尽情翱翔因酒而丢掉面具口吐真言，因酒而成就传世佳作李白好饮，也善饮这有杜甫诗为证：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”（《酒中八仙歌》）酒为液态食品，人称“水中之宝”能满足人们的某些生理需要，但自古以来中国文人不是“饿了”才喝酒，多半是“愁了”才喝酒唐代的天才诗囚李白尤为突出。他是“诗仙”又自称是“酒中仙”，时人也号之曰“酒圣”古时酒店都爱挂上“太白遗风”、“太白世家”的招牌。且沿用至今 他一生写下 了许多咏酒的诗篇。他的《将进酒》就是酒与愁经过心理反应后留下的结晶 《将进酒》是一支劝酒歌，是汉樂府曲名大约作于李白以梁园(开封)为中心的十载漫流期间。诗中记李白与岑勋、元丹丘相聚饮酒之事岑勋，李白称他为“相 门子”え丹丘是当时著名的隐士，主要隐居地在嵩阳从李白《酬岑勋见寻就元丹丘对酒 相待以诗见招》一诗中可以看出，李、岑、元三人曾一哃在元丹丘家聚饮过这首诗可能就 是在这次饮酒宴中写的。

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