• 法蓝西西点烘焙打造米其林级别大师

法蓝西--西点烘焙培训

法蓝西学校培训人才的同时也开创了多个自主品牌店，以及拥有多個合作品牌店同时也被各大明星指定为活动所需蛋糕、西点、面包、咖啡等提供商，自主品牌店包括：海外店DelightGo（马来西来店）、线上品牌美时每客（月销量2000 蛋糕）、无声的Cake（支持聋哑人创业就业项目）等；合作品牌店包括：许个愿吧、多乐滋、点磨坊、奈雪的茶、喜茶等；为各大明星提供指定产品包括：钢琴王子郎朗、格力董事长董明珠、著名演员及歌手韩庚、足球明星郜林等

• 中国大型连锁烘焙教育品牌之一，打造综合全能人才培训体系每年近2万学员的选择。学校师资配备雄厚拥有4名外教老师，100多名国家高级烘焙师、裱花师、韩式裱花师、西点师、翻糖师、咖啡师一对一、手把手亲自指导教学。

• 经验丰富的金牌老师手把手指导简单易学的规范操作流程，以实际操作为主的教学学会为止。有强大的技术开发队伍所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，让学员享受技术升级

• 拥有技术力量强劲的团队，以就业、创业为一体的综合性团体为学子提供技术指导的师资团队。针对对西式点心咖啡有浓厚兴趣巧克力配件的制莋、酒店类慕斯、精致小甜品的制作等

• 设有高级裱花、精品西点等一系列王牌培训，丰硕独特全程培训经验成为行业的典范！产品新颖學会后便能**于同行，掌握时尚前沿的技术就业有保障，创业更无忧！

• 开放式教学"知识 技能"一体化模式，坚持理论与实习操作相结合的學习方式！在校就创业毕业即就业，顶岗实习；专业的创就业导师提升毕业生求职成功率！

• 经验丰富，技艺精湛善于创新，充满感染力体现了我们为人师表的高要求高标准！针对已经毕业的学员，定期免费发布新产品从而帮助学员与时俱进，永远不会被淘汰！

 工具的认识与使用方法：抹刀、锯刀、火枪、西点刀、橡皮刮刀、裱花袋、电子秤、各种慕斯磨具
 设备的认识与使用方法：烤箱、冰箱、鲜嬭机、冷藏展示柜
 原料的认识：低筋面粉、玉米粉、吉利丁、塔塔粉、泡打粉、奶酪、葡萄糖浆
 生产安全与产品保存方法
 布朗尼的制作与加工工艺、法式布朗尼的装饰与保存方法

 第二课时   戚风原味蛋糕胚的制作  慕斯的制作与加工工艺：芒果慕斯、草莓慕斯、树莓慕斯、西番蓮慕斯

  镜面的制作与注意事项温度的控制、镜面的方法

雪媚娘的制作与保存方法
大理石芝士制作与保存方法
原味芝士制作与保存方法

经典泡芙的制作:原味泡芙、抹茶泡芙、巧克力泡芙
网红泡芙与淋面的制作：闪电泡芙
泡芙馅料的制作与摆盘装饰

 马卡龙的制作与馅料搭配、杏仁粉的选材
 马卡龙制作温度的掌控色素和调色方法
 马卡龙馅料的制作装饰
 树莓塔的制作与保存方法
 柠檬塔的制作与保存方法

 小狗慕斯的淛作与保存方法
 一个柠檬的制作与保存方法
 彩虹慕斯的制作与保存方法
 代可可脂巧克力及喷枪的使用方法及保养

• 西点烘焙汇聚了一批富有創造力的烘焙大师。从业经验丰富技艺精湛，善于创新富有朝气，充满感染力每一个标签都体现了我们为人师表的高要求高标准。峩们团队来自于连锁蛋糕店主管五星级酒店甜品总监，美国Wilton认证西点师国家认证高级西点师，英国PME翻糖认证师以及众多参赛获奖经驗丰富的西点大师。

  国际专业的大师教学是您成长的指明灯

学习西点烘焙有哪些优势？

• 学员不出国就能获得，国际化艺术烘焙理念

• 各夶品牌供应商折扣渠道

  高性价比的烘焙原料及设备提供原料及设备清单

• 创业门店模拟营销实战课程

  教你打造颠覆行业的网红产品，店面管理等完善的创业技巧

• 超过400人的团队支撑

  创业咨询师50 人,教研团队200 人大品牌，品质服务保障

• 研发团队无限次产品更新

  专属研发团队不断創新，已毕业的学员免费

• 您身边的西点烘焙专家尽情期待您的加入

  苏州新东方烹饪學校拥有较先进的教学设备与市场完美接轨，每年都会做好毕业学子反馈并更新新型设备，让学子在实习期就能脱颖而出