进下厨房烘培大全学蒸菜需要注意什么

  • 豇豆大蒜案板齐亮相昂~

  • 豇豆去头掐尾切成段洗干净,控去水分晾半干。

  • 先拌油再拌干面拌匀即可。蒸胡萝卜蒸菜叶可以多放点面,蒸豇豆少放点个人观点觉得会哽好吃

  • 教大家一个快速剥蒜瓣的办法吧,挤压剥蒜法!3秒剥一个!家传独门绝活哦!!先按着蒜的两头使劲挤挤至蒜皮清脆的一响,爛开

  • 然后再反方向使劲一掰,再听到清脆的一响!注意看图看手法!然后轻松捻落蒜皮即可!

  • 超级轻松不小心剥多了,哈哈。

  • 把蒜拍扁鼡刀闸成碎末

    • 注意这是道凉菜!要放凉了再吃啊!!亲们!!!

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  • 普通大米、糯米、十三香、花生、芝麻、盐

  • 五花肉、梅干菜(干)、大料、生姜、大葱、老抽、啤酒、生抽、白糖、白胡椒粉、芝麻油、葱花

  • 肋排、糯米、香菇、粽叶、蔥段、姜片、料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、(调味料请根据自己口味适当调整)

  • #蛋皮、鸡蛋、盐、食用油、#肉馅、肉泥、葱、姜苨、盐、花椒粉、鸡精、蛋

  • 桂圆肉、西洋参粉、桂圆肉与西洋参按10:1的比例

  • 鸡蛋、碎猪肉、葱头、淀粉盐,姜米酒

  • 鸡蛋、肉馅、红萝卜、薑、盐、胡椒粉、生粉

  • 金针菇、蒜、色拉油、盐、鲜味生抽、麻油、葱花、糖

  • 内酯豆腐(选适合蒸炖的)、肉碎、葱姜末、酱油、蚝油、料酒、糖、清水、马铃薯淀粉、香油

  • 苦瓜、猪肉馅(肥瘦相间的最好)、豆腐、香菇、葱姜、干辣椒

  • 排骨、糯米、甜酒酿、生姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉

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