1、自制酱汁：蚝油生抽，白糖拌匀备用（也可用烧烤酱代替）

2、高汤倒入面粉中，边倒边搅拌成浓稠面糊状如果没有高汤可以用清水代替，但是盐的量要适量增加┅些我是用浓汤宝做的汤。
3、山药磨成泥倒入面糊拌匀打入一个鸡蛋拌匀，将蔬菜洋葱，小葱切丝倒入面糊中拌成蔬菜面糊
4、平底不粘锅刷一层薄薄的油，倒入蔬菜面糊摊成圆形，小火慢慢加热
5、在表面辅一层培根，跟饼一样大小慢慢煎到底部金黄后翻面。（这个过程很慢）
6、翻过来的一个大阪烧热量再整一下形状把饼的边边往里收一收，使饼边不至于太薄然后同样小火慢慢煎。
判断一個大阪烧热量内部是否熟了可以用一根竹签插入进去，停留3-4秒然后取出立刻贴在嘴唇上，如果感觉竹签的温度是热热的说明就已经恏了；如果内部没熟的话，竹签应该是温的
7、把自制酱汁刷在一个大阪烧热量表面。如果有一个大阪烧热量的专用酱汁更好或者用烧烤酱或是猪排酱。再挤上美乃滋撒上海苔丝。也可以再撒上一些柴鱼片