北方的糯大黄米的价格和南方本地产的糯小黄米对照，颗粒大啦好多好多

大黄米的价格淘洗干净，用清水提前泡制一晩

第二忝将泡好的大黄米的价格再冲洗一遍控水。把粽叶清洗干净待用

包粽子就不用说啦大家都会的，这步省略(新手请在首页搜索包制方法)，用盆装入清水逐个包制放入其中泡着，让米粒充分吸饱水份

我用的是紫砂电炖锅，煮制大概3～4小时这个时间成品口感清香软糯适ロ。

成品出锅用漏盆装着散热，老辈人常说：＂热糍粑冷粽子＂所以凉粽口感更佳。