2. 白贝在盐水中浸泡1-2个小时洗净；

3.木耳撕小朵，酸笋洗净； 鸡蛋打散待用；（如用干木耳提前浸泡）

4.锅中加水3碗加姜片烧开后，先下白贝；

5.滚开后下木耳和酸笋煮至白贝全部开壳；

6.倒入蛋液搅拌，最后加盐、油调味即可

1.白贝、西洋菜、猪肉、姜、红萝卜

2.白贝用淡盐水泡浸，西洋菜摘洗干净猪肉切条状用盐、糖、鸡粉、生抽、生粉腌15分钟，姜切丝红萝卜切塊

3.取一汤煲加入水，放下红萝卜块煲15分钟

5.加入适量花生油，煮10分钟左右

6.投下白贝煮至开口

7.下腌过的猪肉丝、姜丝，煮5分钟左右

8.下盐、胡椒粉调味最后下香菜

9.一锅鲜味的白贝西洋菜汤就可以装碗了

3.1倒入菜梗和白贝翻炒

4.2坐锅热油，葱姜末爆香

6.把豆腐用手掰成一块块

9.倒入香菜加入适量的鸡精和胡椒粉，最后淋上熟油就可以啦

2.冬瓜和姜片煮二十分钟 再加入白贝胡椒粉煮 五分钟

• 5.姜放入清水中，煮开

• 7.倒入鸡蛋拌匀加入适量油盐

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