肉片放入少许的盐胡椒粉,生粉一个鸡蛋清。搅拌均匀最后加少许油,抓匀腌制十分钟
说开下入黄豆芽放少许盐。煮熟 捞出装碗备用
热锅下油放入蒜末,干辣椒花椒粒,葱白豆瓣酱,火锅底料
把肉片一片一片的加入锅中
煮熟捞出 放上蒜末,干辣椒花椒,最后在上面浇上热油
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青椒洗好切丝葱切小段。
鸡蛋打散加入料酒和盐搅拌均匀。
烧油油开始冒烟时倒入鸡蛋,炒8分熟后盛出一会儿备用。
重新烧油油热后依次放叺青椒,葱花和豆芽翻炒一分钟后加入饼丝。
翻炒至快熟时加入孜然粉、盐、味精调味,一汤匙老抽调色喜欢辣的可以加点辣椒面。
加入鸡蛋继续翻炒,尝尝咸淡没有问题,就可以出锅啦
喜欢吃稍微软一点儿饼丝的,可以在炒的过程中加一点儿水
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