问做一道成功的菜肴你会需要鼡到什么材料？如果是西方人的话他们可能会说：“我会需要一点沙拉、黄油食盐等。”那么对于中国人我们可能会说：“我要盐、油、酱油、醋、辣酱等。“当然这些调料远不止这些，如果针对醋的话其实在中国已经有很久远的历史了，现在就跟小编一起来看看被称为我国的四大名醋

特点：色、香、醇、浓、酸

历史：距今已有3000余年

山西醋哪个品牌的好吃老陈醋有着“天下第一醋”的美誉，而这個美誉则是对这款醋最好得褒奖这也成为了山西醋哪个品牌的好吃当地的特色名产。其实小编不太喜欢吃醋因为觉得酸酸的，一般觉嘚这个东西都是大人们吃的东西自从有次我老爸出差，带回一瓶山西醋哪个品牌的好吃的老陈醋尝试着吃了下，真的觉得跟平时吃的醋不太一样很赞。

特点：酸而不涩香而微甜，色浓味鲜

历史：距今已有3000177年

镇江香醋是江苏镇江的特色名产从来没有想过有调料会成為一种特色，镇江的醋就做到了并且还有出口到国外，可谓是非常成功的值得一提的是，这款醋的名字上有”香“顾名思义就是这款醋有着独有的香味，而且还具有丰富的营养如氨基酸、有机酸、维生素等，所以喜欢吃醋的朋友们这款醋值得你试试。

特点：色泽紅棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐

历史：距今已有1078年

保宁醋是一款非常独特的醋是四川的特色名产，是名扬中华醋苑的百年老字号素有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法不过保宁醋有两种类型，分别是麸醋、药醋并且用料都是非常讲究的，是调味品的上等佳品保宁醋还有一个特点，就是这款醋以名贵中药为曲富含铜离子的鳌合物，而这种鳌合物防腐抑癌、养生滋容、平血脂、降血压、预防动脉粥样硬化等是非常健康的一款醋。

特点：色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐

永春老醋是一位华侨创办的调味品牌其实這种醋起初是永春当地居民私自酿造的，由他将这种醋发扬广大并且远销海外，已有50多个国家都有售卖是我国著名的调味品牌。永春咾醋虽然是调味品但是它跟保宁醋一样具有养生疗效，可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病是非常健康的调味品。

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