取1mL酶液于试管中70℃保温15min,迅速冷却后在40℃下预热15min,然后加入2mL40℃预热好的1%可溶性血淀粉酶摇匀后40℃下反应5min,迅速冷却并加入4mL0.4M氢氧化钠终止反应然后取1mL反应液于试管Φ,加入1mLDNS ...
1、如果血淀粉酶酶不能承受70度保温15分钟,就会失活我不是空口无凭的,在这个条件下我的很多酶都会失活
2、没有提到缓冲系统,不能在酶的降解反应中保持恒定pH值
3、氢氧化钠没有和DNS配在一起成为一个试剂,多了一个单独用来终止酶的降解的步骤
4、“绝干”是什么意思?真菌固体培养所得到的曲那么酶活力怎么算?再者如果是真菌,操作多了之后孢子会飞
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