蚕豆去皮洗净。火腿肠切丁(蠶豆去掉内皮口感最好只是麻烦些)。
花生油放入姜末烹香。
加入一勺橄榄菜翻炒均匀,加入少许清水略煮
收干水分,加入少许鹽调味起锅
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豆豉鲮鱼油麦菜的做法是一种经典的家常菜也是大家喜欢的一道菜,这道菜的做法非常简单主要注意事项是控制火候,火候把握好后非常鲜香脆嫩。是个制作十分的简单成本……
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鲈鱼 :600g半熟芒果 :1个
油 :适量料酒 :适量盐 :适量
1.将买回来的鲈鱼清洗干净去掉内脏和鱼鳞。
2.将鱼尾切下两边切开然后将中间的鱼骨去掉。
3.去掉的鱼尾骨将鱼尾竖起
5.然后将鱼身两边的肉切下,斜刀切片第一片无需切断,第二片才将鱼片切下
7.准备一个半熟的芒果(最好不要太熟的,因为太熟的芒果做出来的菜口感不那么好)
8.将芒果去皮切小长条。
9.取鱼片鱼片卷起芒果条
10.将所有的鱼片都卷上芒果条之后用用牙签固定然后放少许鹽和料酒拌均匀。
11.准备生粉(也就是平时我们勾芡的豆粉)
12.将剩下的芒果打成芒果汁。
13.用适量的生粉均匀的将芒果鱼卷裹上
14.油炸锅热油将筷子放入起泡。
15.然后将裹有生粉的鱼卷放入炸至香脆捞起(由于鱼片很薄所有炸的时间30秒即可)。
16.将炸好的鱼卷(去掉牙签)和鱼頭鱼尾摆盘
17.芒果汁加适量的糖,盐和少许醋烧开
18.将煮好的芒果汁淋上炸好的鱼卷上即可趁热享用,这款美食色泽靓丽味道鲜酸微甜,口感香脆可口节日里花点儿功夫给家人做这款菜很不错哦。
蚕豆去皮洗净。火腿肠切丁(蠶豆去掉内皮口感最好只是麻烦些)。
花生油放入姜末烹香。
加入一勺橄榄菜翻炒均匀,加入少许清水略煮
收干水分,加入少许鹽调味起锅
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