原料：鸡蛋二只面粉三条匙调料：盐，味精葱花,火腿(不喜欢吃火腿的鈳以不加),调料准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散加入面粉调开，再加入适量水加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向咑直至调成薄的面糊.做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄外焦里嫩，油酥椒香实在是家中美食。

材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法：1、面粉放盆内先加鹽调匀，用开水拌匀然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面放置一边醒20分钟。2、葱洗净后切小粒3、醒好的面分成若干份，每份擀开抹一层油，再铺葱花然后卷成筒状再盘起，并用手按扁（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油再加入盐，黑胡椒粒葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制時间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可注意：1、葱洗净后要把水弄干，越干越好2、卷了葱花后，面最好再醒一下煎的效果更好。