酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀揉成有光滑的面团

加入黄油和少许的盐，继续揉揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

把面团放入容器盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水帮助面团更好的发酵），面团发酵至2倍体积可取出

取少量的黄油倒入锅内加热化开加入切碎的洋葱、蒜蓉，爆香

加入番茄翻炒待番茄炒軟时加入盐、黑胡椒粉、罗勒叶、牛至叶调味，熬成浓稠酱汁时关火

此时面团也已发酵好拿出来，把面团轻轻的挤压一会擀成面饼，鋪在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）

或省略第7步发酵过程，在面皮上叉满尛洞

将青椒切圈培根切小片，芝士切碎或刨丝备用用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱，撒上芝士将培根等主料均匀铺在面饼上，再撒┅层芝士铺上青椒圈，最后撒一次芝士

烤箱预热将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士再入烤箱烤5分钟