面包類：各类花式面包、甜面包、法式面包、吐司面包、汉堡包、面包圈；
蛋糕类：哈雷布丁、蜂巢蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯、提拉米苏、瑞士疍卷、肉松卷、可可蛋糕卷、黄油布丁、泡芙、马卡龙、马拉糕、裱花蛋糕等；
酥类  ：蛋挞、核桃酥、马蹄酥、奶皮酥、蝴蝶酥、提子奶酥、老婆饼；
饼干类：曲奇饼干、手指饼干、苏打饼干、糖霜卡通饼干、蔓越莓饼干等；
派类  ：草莓派、豆沙派、苹果派、巧克力派等

燒饼类：油酥烧饼、芝麻烧饼、麻酱烧饼、清油饼、一品烧饼、黄桥烧饼等；
发面类：天津包子、粘卷子、石头门槛素包、银丝卷等；
酥餅类：元宝、佛手、甘露酥、水面酥、千层酥、蛋黄酥、八件、白皮等；
小吃类：萨其马、糯米糍、瓜仁、瓦片、开口笑、江米条、粽子、南瓜饼等；
月饼类：无糖月饼、广式月饼、冰皮月饼、传统月饼。

工具及原材料的使用、嬭油打发技术；蛋糕整体抹平面抹边（圆坯子、桃心坯子、方形坯子）；裱花；巧克力饰品的制作；蛋糕水果的摆放造型切花样式等。

Φ式面点VIP精品小班、西式面点VIP精品小班、蛋糕裱花VIP精品小班

上课时间灵活可指定学习品种。