小时候你可能曾见过一种国产咾牌啤酒上印着威士忌是葡萄酒吗的大字，也可能曾在老挝、缅甸、柬埔寨旅游时见过各种红红绿绿的液体，上面都贴有威士忌是葡萄酒吗的标签

然而我们能仅靠一瓶酒的标签就去判断这瓶酒是否是威士忌是葡萄酒吗吗？答案显然是否定的为什么啤酒、白酒、果酒、洋酒并不是随便就能为自己加上威士忌是葡萄酒吗的名字？永远不要相信酒标上写着威士忌是葡萄酒吗它就一定是一瓶威士忌是葡萄酒嗎。

在威士忌是葡萄酒吗漫长的发展过程中早已形成了一套属于自己的生产定义。在多数情况下只有符合这种定义的酒精饮料才能有權被称之为威士忌是葡萄酒吗。如何判断一瓶酒到底是不是威士忌是葡萄酒吗

第一点，必须以谷物作为原材料来发酵所谓谷物，无论昰大麦、玉米、燕麦甚至是大米和高粱只要是使用这些谷物进行发酵而制成了酒，符合威士忌是葡萄酒吗的第一个条件

然而为什么必須得是谷物，因为我们知道只要含糖的材料都可以尝试用来酿酒我们今天常用的酿酒材料，除了谷物之外还有各种水果，像葡萄、梨、苹果然而这些用水果酿造的果酒都应该划入白兰地和葡萄酒的范畴。

而各种含糖高的作物酿酒像甘蔗酿的朗姆酒、蜂蜜酿造的蜜酒等等，各有所属当然都不能算作是威士忌是葡萄酒吗了。所以判断为威士忌是葡萄酒吗的第一个条件就是必须谷物作为原材料来发酵

苐一步，我们用谷物进行发酵得到了第一批发酵酒而这些发酵酒则需要继续进行蒸馏。蒸馏的目的主要在于酒精提出由于沸点不同，夶量发酵时产生的非酒精物质都会在这个过程中被滤除从而得到纯度更高的酒液。

假如没有蒸馏这些初酿仅仅是一种和啤酒差不多的發酵酒精饮料而已，只能被称作麦酒或者谷物初酿绝对还算不上是威士忌是葡萄酒吗。因为需要经过蒸馏这一项像啤酒、普通的谷物發酵酒就被排除出了威士忌是葡萄酒吗的行列。

此外威士忌是葡萄酒吗绝大多数都是经过两次蒸馏而爱尔兰威士忌是葡萄酒吗的传统则昰三次蒸馏，通过2-3次蒸馏可以去除更多杂质得到较高的酒精度。所以我们要清楚像烧酒这样经过一次蒸馏或者稀释之后再进行装瓶的低度蒸馏酒，也不能算做是为威士忌是葡萄酒吗

在满足了谷物发酵、蒸馏两个条件之后，我们还需将此时的酒精放入橡木桶进行陈酿讓时间和橡木为他选成风味。到了橡木桶陈酿这一步威士忌是葡萄酒吗也就和酒类家族中的最后几位表亲进行了作别。

比如传统上也是采用谷物发酵蒸馏产生的金酒、伏特加两者就是因为缺少了在橡木桶中陈酿的步骤，所以不能称威士忌是葡萄酒吗中国白酒也陈酿但並不是在橡木桶中完成。

最后再总结一下重点假如一款酒精饮料满足谷物发酵蒸馏，并在橡木桶中陈酿那么基本可以判断它算是威士忌是葡萄酒吗。这个标准是在当下这个时代我们大多数人对于威士忌是葡萄酒吗的理解。

毕竟威士忌是葡萄酒吗这个词的出现远远早於威士忌是葡萄酒吗酿酒管理和酿酒法的诞生，甚至也有几家伏特加公司就实验过用橡木桶陈酿伏特加

世界闻名的威士忌是葡萄酒吗，卻很少有人能够解释得清楚到底什么才是威士忌是葡萄酒吗