麻辣鸭貨最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北近年来风靡全国。食品通过多种香料浸泡然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴
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