5.加入适量的水揉成团
10.将面团分成大小相同的剂子
11.取一个消剂子搓圆按扁放入馅料
14.锅里放油烧热将做好的胚子放入平底锅按扁,依次做完
16.直到两面都黄进口关火
17.将饼取出、沥干油
1.焯豇豆时加一小勺碱面可以讓豇豆的颜色更绿,更易焯熟;
2.焯豇豆时切勿焯过锅中水开下入,水再烧开时捞出即可;
3.因炒肉馅时放了豆瓣酱和酱油因此在最後放盐时一定要少放,避免把馅拌咸;
4.揪剂子时其大小和平时的饺子皮差不多大,因是烫面韧性很好,可擀得薄一些包时尽量多裝馅,这样才能做到薄皮大馅;
5.馅饼的两面厚度不一样因此有褶的一面烙的时间要稍长一些,因为馅是熟的因此只要皮烙熟即可;
6.馅饼烙熟要趁热吃,如果放凉不好吃了
一看这道菜的名字猪肉豇豆烫馅我的口水都下来了,实不相瞒馅饼对我来说有着亲人的味道,从小就是吃着爷爷烙的馅饼长大的这道猪肉豇豆烫面馅饼鲜美的猪肉裹着脆爽的豇豆,吃在嘴里的成品肉里有豆香,豇豆含肉味面饼焦黄酥脆,好吃
烫面的馅饼饼皮比较好熟而且柔软中有些嚼劲。
猪肉豇豆烫面馅饼嗯很好吃的大家都喜欢自己在家里面制作吗?反囸我是不爱吃在外面买回来的馅饼我觉得里面的馅不是特别的卫生吃起来一点安全感都没有了,所以我觉得我们……
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