黑米面包子教学的做法步骤图，黑米面包子教学怎么做

点击联系发帖人 时间：2018-10-08 16:50

包子教学

把面粉、黑米面、白糖混合在盆裏加入10克糖，蜂蜜依个人口味添加用温水调匀，调成糊状

把模具刷一层食用油，倒入模具盖好保鲜膜醒45分钟。

面醒好了上面有氣泡，晃动模具使其排出上屉蒸30分钟关火，5分钟后出锅

面糊一定要调匀，要用40度左右的温水水太热会把酵母烫死，水太凉酵母发酵效果不好

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加入黑米粉发的面会有些软黏ロ感也会

1.黑米粉，面粉酵母放在一起，翻拌均匀

3.揉成团放入盆中加盖发酵

4.发面的时候来做馅，酸菜过两遍水剁碎，攥出水分猪肉剁碎，葱姜剁碎粉条提前温水泡软，切碎放在一起

6.发好的面，揉均匀排气

7.切成等分小剂子安扁

9.包好的包子教学，放在蒸锅中不开吙，二次发酵10分钟

10.开火5分钟小火然后大火13分钟

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