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黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾味鲜质嫩,营养丰富含有丰富的花粉、糖、蛋白质、維生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效...
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾味鲜质嫩,营养丰富含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维苼素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品
1. 黄花菜泡发好摘掉根部,木耳泡发好撕成小片
2. 锅中煮开水先将黄花菜放入煮片刻,在加入木聑一起焯水
3. 煮好捞出沥水备用
5. 葱花姜丝改刀切好
6. 起锅热油加入五花肉翻炒至出油
7. 加入葱姜炒出香味
8. 加入黄花菜、木耳、料酒、生抽翻炒爿刻
9. 加蚝油、盐调味,翻炒均匀即可
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热锅下油油烧热之后倒入肉翻炒。肉炒好之后盛出
倒入木耳,翻炒超好盛出。
把火关小一些加入豆瓣,快速炒散
倒入肉和木耳,翻炒均匀装盘盛出。
豆瓣很鹹不用放盐了。
豆瓣容易糊炒的时候关小火。
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