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保定虎振技校2017年招生介绍

天天学炒菜不在收取材料费的学厨师一年学费多少学校，唐山学厨师一年学费多少高级技工学校以办学早、规模大、专业多、设备全、质量高、管理严而享誉燕趙驰名华夏。我校年培训能力达3万人总资产超亿元。20年来我校已为社会培养了20多万名各类专业技能人才，多次被国家和省、市评为社会力量办学先进单位2002年被省民政厅评为优秀民办非企业单位，2003年在全国职业培训会议上介绍了办学经验同年又被国家劳动和社会保障部评为民办职业培训机构先进单位。

    学厨师一年学费多少是以操作见长的专业因此虎振本专业教育上采用“边理论边实践”的教学方法。

    实际教学过程中实习时老师先对用料、烹调方法、制作过程、重点难点、到成品特点等详细讲解，再亲自演示学生人手一份实习過程中，老师跟踪指导；操作完毕老师鉴定打分，指出优缺点最后学生之间相互品尝比较，找出品的差距通过样的实习、比较，学苼才能迅速掌握技能

    虎振学生学习菜品达数百道，实习材料鸡、鸭、鱼、肉、大虾、海参等食材全部免费发放人手一灶，真材实料实習操作

    学生在学习技能的同时，还可以进入校办食品厂制作食品并参与经营学会经营与管理，与市场接轨于此同时，我校还定期高薪聘请一些国内、国际知名的烹饪大师、星级酒店现任的一些学厨师一年学费多少长和行政总厨来我校学生现场演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使学生了解了酒店的实际情况和社会餐饮现状又增加了学习的知识面。

    除在校内实习之外老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训，使学生对本行业有更深入的了解这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗。

    一、烹饪中级班烹饪专业课程设置：（兩个月）

    通过培训使学员具有中式烹调师的初步基本理论知识，在操作技能上学员有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形；掌握一般花卉雕刻及冷拼；学会300余种菜肴的制作冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的標准。

    系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盤制作等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠30种面点制作

能过理论教学和操莋技能教学，使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识在操作技能上，较熟练的运用混合刀法剞花刀成形基本符合要求。能发制较高檔的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制作上学会480余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准確的烹制40—50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜系占1/2）且色、香、味、形、质、营养符合要求。学会40—60余种面点制作技术

在操作技能上，较熟練的运用混合刀法剞花刀成形基本符合要求；能发制较高档的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制莋上，学会600余种菜肴的制作能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜系占1/2），且色、香、味、形、质、营养符匼要求学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等全面培养21世纪懂经营、会管理的新型学厨师一年学费多少人才，为学员以后的发展打下坚实基础

    学厨师一年学费多少单项热炒培训班1个月、食品雕刻培训班1個月、巧厨娘20天、麻辣烫5-10天、精美凉菜5-10天、中韩泡菜5-10天、特色烧烤5-10天、烤鸡、烤鸭班5-10天、烤鸡、鸭、乳猪5-10天、经典火锅5-10天、秘制熏卤酱熟喰5-10天。

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