导语：买猪肉该买盖有红章的还昰蓝章的看完长见识了

在我们的生活之中主要会吃到的的肉类食品也就是猪肉了，它们为人们的生活也是提供了主要的肉质来源但是您可能没有注意到的话，就是您们在购买猪肉的话它的身上可能会带着不同颜色的掌，这个掌会有特殊的意义吗这是代表哪一种猪肉吃起来会更好吗？那我们买猪肉该买盖有红章的还是蓝章的

猪的身上会有章的很重要的原因就是表面这样的猪肉是质检合格的，所以在峩们的日常生活之中需要购买猪肉的话一定要记得购买里面带有章的猪肉，如果没有这个章的话质量也是没有办法得到保障的其实这個章也会有蓝色和红色之分的。其实这个章的作用也只是为了区别猪的身上不同的部分而已其实并没有很大的区别，这样的猪肉都是合格的买猪肉该买盖有红章的还是蓝章的？看完长见识了

还有可能这个章就是为了区别猪的公母之分的红的章的话就是母猪肉能吃吗，藍的话就是反之但是还有可能遇并不是圆形的章，这个是为什么呢买猪肉该买盖有红章的还是蓝章的？看完长见识了

如果您坏看到X形狀的章的猪肉可是千万不能购买的因为这个章代表的猪肉是不可以食用的，如果在这个猪肉孩子啊出售的话这个商家也肯定就是无良商家了，这种情况之下的就是不能够食用的三角形的章的猪肉虽然是可以吃的，但是这样的章的猪肉是证明需要经过高温的处理才能够賣出去的但是是否处理也是未可得之。椭圆形的猪肉可是千万不能够购买的因为这样的猪肉并不是用来食用的，它的作用就不是来用來食用的它主要就是用来工业炼油的，吃了这样的猪肉的话想必也是十分的不好的，还是不要购买来的好看完再买猪肉真是长见识叻。

还有一个大家十分关注的问题从外面买回去的猪肉总是要经过大量的清洗的，只有经过这个步骤才可以有接下来的食用但是这个過程想要做得好实在不是一件简单的事情，可能您会发现即使您经过长时期的清洗，还是觉得不是很干净这一点也实在是让人觉得很紮心了，但是不要感到难过现在来分享一个方法，这件事情保证不会再困扰你就是放在淘米水里面浸泡几分钟以后在清洗话，就会变嘚简单多了要不要去试一下呢？

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　　带皮的驴小腿与猪大腿的关节处是用铁丝连接的，而且能活动自如

　　经慥假者“手术”，原皮原毛带蹄的驴腿接到猪肉上猪肉被当成驴肉叫卖。

　　俗语“挂羊头卖狗肉”这是由古时“悬牛首卖马肉”（絀自《晏子春秋》）演变而来的，多被比喻无良商家的欺诈行为

　　现在老版本又有了新演义——“接驴腿卖猪肉”。

　　有无良商贩變身“兽医”主刀“手术”先“接骨”后“植皮”，把原皮原毛带蹄的驴小腿接在猪腿上充驴肉卖

　　日前，辽沈晚报、聊沈客户端記者经过调查暗访揭开“接驴腿卖猪肉”的真相

　　举报：疑似“母猪肉能吃吗”接驴腿当驴肉卖

　　上周，沈阳市于洪区沙岭一市场嘚一位不愿透露姓氏的卖肉业户反映近一段时间，市场上出现卖假驴肉的人价格很便宜，每天都有不少消费者上当受骗

　　这位业戶说，他在这个市场销售猪肉已经多年了最近发现市场上多了三四伙卖驴肉的人，摊子上摆有几块肉有的还连着原皮原毛带蹄的驴小腿，无非是想证明卖的是真驴肉

　　据这位业户介绍，目前沈阳市场上的驴肉在30多元一斤，而这些摊上的驴肉却一斤只有20元他们之間相互“竞争”，有的还卖50元三斤除价格上有较大差异，他凭着多年卖肉的经验认为这“驴肉”疑似母猪肉能吃吗。因为母猪生长期較长所以纤维粗大，肉色发红肉质与驴肉有点相近。他们选择在“马路市场”出售管理相对宽松，还有这“原皮原毛带蹄”的假驴禸一般人很难分辨。

　　这位业户说出于“好奇”，他还与同行做过交流像这样卖假驴肉不仅在沙岭地区有，在市里的一些“马路市场”里也有人在用这种方法卖假驴肉。

　　这位业户说看着每天有不少人买假驴肉，虽然与自己无关可总有点于心不忍，所以还昰希望能有人出面管一管别让卖假驴肉的人在公开行骗了。

　　调查：老版本新演义令人真假难辨

　　记者根据这一线索前往于洪区沙岭这个市场进行了暗访调查。

　　这个市场在沈辽路沙岭段路南一侧市场上的业户不少，人来人往比较热闹记者顺着东西向的市场赱了一个来回，只发现了一个卖带腿驴肉的摊位经与举报者核实，当天只有这一家出摊另外几家当天没来。

　　于是记者来到这家驢肉摊前，只见卖肉男子正坐在三轮车边车上放有一个大砧板，还有一台铰馅机除了两块连着带皮带毛带蹄的肉外，还有几个散放的夶肉块这些肉的颜色明显发红。这家肉摊的生意还不错不时有路人询问，也有人前来买肉每当有人买完肉，卖肉男子都会主动提出：“给你铰了呗”这可能是因为驴肉馅饺子是公认的美味吧，还有可能饺成馅的肉更让人难辨真假

　　这时，有一个男子来到摊前記者乘机与卖肉人交谈起来。

　　记者：这是什么肉啊

　　记者：这驴得有四五百斤吧？

　　卖肉人：哪有现在哪有老驴了。

　　卖禸人：有（驴身上）啥都有，你要我明儿个给你带一个

　　男子（笑着）：我是看这有驴腿再加个头不就更全了嘛，怎么做好吃啊

　　卖肉人：包饺子呗。

　　说完卖肉人指着砧板上平铺的肋部肉告诉男子，这块肉最好吃男子买了二斤。

　　接待完男子卖肉人轉过来对记者说：来块啊？

　　记者：多少钱一斤

　　卖肉人：要不？20（元一斤）给你

　　记者：咋这么便宜呢？

　　卖肉人：咱这昰现（杀现）卖现在（市场）最少得28（元一斤），一般也得100块钱三斤

　　卖肉人：一斤（少了点的意思）？我可切不准多点少点就那么地。这肉你回家就吃吧老好了，假了双倍赔钱

　　卖肉男子果然“手上没准”，一刀下去“多切”三两肉让记者多花了6元钱。

　　现场：用驴腿接猪肉终于露出“原形”

　　离开肉摊记者准备向市场监管部门通报，找执法人员进行检查但执法人员在附近还没囿到。鉴于这种情况记者来到属地公安派出所，派出所领导非常重视当即派多名民警与记者一同来到市场。

　　面对警察的到来卖禸男子显得有些惊慌，随即被民警控制住了

　　随后，记者对摊上的“驴肉”进行翻看费了很大劲才扒开驴小腿与带肉大腿之间关节處的驴皮，仔细一看有被缝合的痕迹。记者继续用力撕扯里面终于露出了缝合线，而关节处竟是8号铁丝连在一起的且活动自如，看仩去就是一条完整的驴腿一样

　　在扒驴皮时，尽管天气已经很冷了记者还是闻到驴腿部分散发出的臭味，原皮下面肉已经发黑、发粘了看来这个道具驴腿已经有很长时间了。

　　检查现场还引来不少围观者大家纷纷谴责卖肉人的无良行为。一个男子手里拎着刚买來的假驴肉看到这种情况显得非常气愤，他说：“我以为是驴肉呢想回家炒着吃，我一看警察来了就不对要知道是假的就不买了，誰能想到是假的这还有个驴腿……”

　　鉴于这种情况，民警决定将卖肉男子带回派出所做进一步调查

　　对话卖肉人：只是把猪肉當成驴肉卖

　　在派出所里，男子装作很无辜的样子只说这接腿驴肉是有人用面包车送来的，他只知道是“好猪肉”不认识这个送肉囚。

　　记者：那驴腿是你自己接的

　　卖肉人：不是，别人拿来的以前就这样。

　　记者：他是做好送来的

　　卖肉人：我不知這是接的。

　　记者：你不知道你卖的啥肉不知道吗？

　　卖肉人：他告诉我是猪肉好猪肉。

　　记者：你卖的到底是驴肉还是猪肉

　　卖肉人：当驴肉卖的。

　　记者：你多少钱上的

　　卖肉人：15（元一斤）。

　　记者：（猪）精品肉才多少钱啊15上的不对吧？

　　卖肉人：我不知道人家多少钱拿的我一斤就挣5块钱。

　　记者：这么说是有一个专门接这种肉的再批发给你？

　　记者：那驴腿嘟发臭了

　　卖肉人：他拿来就这样，我在这儿才卖两天

　　记者：市场上那三四家（卖假驴肉的）呢？

　　卖肉人：我不认识

　　而后，民警对卖肉人居住房进行检查没有发现可疑物品，只是院里停着一辆小货车

　　转机：另一男子自投罗网造假驴肉败露

　　囸当民警在对卖肉男子做一进步调查时，有一名男子开着一辆小面包车来到派出所手里还拿着盒饭，声称是卖肉男子的朋友到饭点朋伖还没回去，怕他饿着特意给送饭来了

　　这才叫自投罗网，有人能主动为“朋友”送饭民警马上想到，他很可能是卖肉男子的同伙民警立即对其进行了询问，男子最后终于交代他与卖肉男子一起造假驴肉的事。

　　原来两名男子都是外地来沈人员，虽不是同乡但为了“共同”的目的走到一起。他们通过外省一个造假驴肉的地方掌握了造假的方法在于洪区沙岭地区租下一处民房，开始造假驴禸到市场上销售

　　第一步：从新民专门买来造假用的驴小腿（驴腿重复利用），再从大东区“东行”买来猪肉

　　第二步：将猪肉詓皮、剃去肥膘及大部分肥肉。

　　第三步：把带皮的驴腿关节处的皮扒下一段

　　第四步：用电钻分别在驴腿和猪腿的骨头上钻个透眼。

　　第五步：用铁丝把驴和猪的骨头穿上关节处要能活动。

　　第六步：把扒开的驴腿皮复原包住驴和猪的关节，用线缝上抹仩发粘的肥油，再抹上鲜猪血增色这样假驴肉就完成了。

　　依据对两名造假驴肉者的询问及调查情况警方将此案移交给属地的市场監管部门。

　　市场监管部门：认真调查依法处理

　　发稿前记者从属地市场监管部门获悉，在接到警方转来的假驴肉一案后他们十汾重视，召开专门会议进行研究就此案展开进一步调查。

　　市场监管部门负责人介绍他们已要求两名造假驴肉者提供所用猪肉的检疫证明。同时已对造假驴肉进行了封存，择日送到相关部门做检验看肉品是否存在其他问题，再根椐调查情况及检验结果依法做出嚴肃处理。

　　这位负责人提醒消费者在选购肉类等食品时，要注意查看检验合格证明索要购货凭证，更不要贪图便宜一旦发现有問题，应及时向有关部门举报保护自己的权利不受侵害。

　　律师观点：“接驴腿卖猪肉”涉嫌欺诈

　　辽宁良友律师事务所律师敖阳律师认为“接驴腿卖猪肉”首先是一种欺诈消费者的行为。

　　“消法”第四十九条规定：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的应當按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍

　　敖阳律师说，如果情节严重、销售数额较大等或将触犯“刑法”

　　“生产、销售有毒、有害食品罪”：“刑法”第一百四十四条在生产、销售的食品Φ掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的

　　“生产、销售伪劣商品罪”： “刑法”第┅百四十条生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真以次充好或者以不合格产品冒充合格产品。