提起台湾大家首先想到的是什麼？日月潭外婆的澎湖湾，还是阿里山的姑娘好吧，不知道你们想的是什么反正我第一时间想到的肯定是卤肉饭。哈哈我也是不負“吃货”这个光荣的称号啊！

卤肉饭，又被叫做鲁肉饭是台湾的一款经典小吃。它比起我们几年前追的《转角遇到爱》里边秦朗做嘚那个蚵仔煎好吃多了。哦这个是我比较的，当时冲着电视剧的名气去吃的仅仅来自于个人口味哦！

风味独特的卤肉饭，颇受台湾同胞的喜爱全台各地均有店家售卖卤肉饭。台式卤肉饭酱汁浓郁，夹杂丝丝甜味有卤肉、青菜和卤蛋，并搭配白米饭荤素得当，营養均衡色香味俱全，叫人越吃越爱吃！因而卤肉饭也逐渐走出台湾！

记得第一次去吃的时候，一盘吃完还想再要真得是太香了！可看看同行的朋友，又不好意思要第二份我毕竟是个女生啊！饭量这么大，传出去以后会没人要的！只好默默的跟店主再要一份打包说昰带给没来的室友尝尝！好尴尬！

所幸，卖卤肉饭的这家店离学校不远，有时间可以经常去吃有时还可搭个台式小甜点。唯美食与光陰不可辜负！因此早起晨读，奖励自己一份卤肉饭；每晚跑步奖励自己一份卤肉饭。神奇的是四年，整整四年我竟没有吃腻，可見我对卤肉饭的爱有多真挚！

美食要与大家共同分享今天特意给大家推荐这道最正宗的台湾卤肉做法饭。现将其做法整理如下赶快学起来吧！

盐 适量/ 生抽 适量/

五花肉洗净切丁，香菇洗净去蒂后切丁洋葱切丁

煸干后盛入碗中，如上图所示

再将炒锅烧热倒入油，至油熟倒入五花肉，煸炒至出油

倒入煸干的洋葱在锅中一同翻炒

依次加入生抽、老抽、2-3勺糖和适量的盐

再将油菜洗净，对切如图所示

锅内倒入水，待水煮开放入油菜，变色即可捞出

将米饭盛入碗内压实后，倒入盘子里同时，放上煮好的油菜并将卤蛋切成两半，放入最后将卤肉浇在米饭上，即可开吃

1.卤肉一次可以多做一些放在冰箱里冷藏就好。吃的时候拿出来加热超级方便。

2.永远不要照搬菜谱尤其是调味，一定按自己的喜好来你开心了，我也就开心了嘛！

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1.米饭 米饭 鸡腿 猪肉

2.米饭 米饭 米饭 鸡腿 猪肉

3.米饭 米饭 面粉 鸡腿 猪肉

4.米飯 米饭 鸡腿 猪肉 牛肉

5.米饭 米饭 鸡腿 鸡腿 猪肉

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