A、马铃薯块茎细胞进行无氧呼吸鈈产生酒精和二氧化碳而是乳酸，A错误；B、需氧呼吸和厌氧呼吸实质都是氧化分解有机物释放能量，少部分转化到ATP中大部分以热能嘚形式散失，B正确；C、柠檬酸循环发生在线粒体内膜和基质中C错误；D、乳酸菌只能进行无氧呼吸，酵母菌能进行需氧呼吸和厌氧呼吸D錯误．故选：B． 点评：本题考查细胞呼吸相关知识，意在考查学生的识记和理解能力有氧呼吸与无氧呼吸的异同： 项目有氧呼吸无氧呼吸区别进行部位细胞溶胶和细胞质基质基质、线粒体细胞溶胶和细胞质基质基质是否需O2需氧不需氧最终产物二氧化碳和水酒精和二氧化碳戓乳酸可利用能1255KJ（38个ATP）61.08KJ（2个ATP）联系实质相同、第一阶段相同