馒头自动生产线的制作方法

【专利摘要】本实用新型涉及一种馒头自动生产线包括依次排布的第一压延机、第二压延机、第三压延机、辅料刷子、分割器、起面器、面皮卷边机和面团切割机，第三压延机出面口后方设置有输送带机架输送带机架中间安装有输送带，辅料刷子、分割器、起面器、面皮卷邊机和面团切割机依次安装在输送带机架上分割器上靠近分割轴两端部均设置有面片切边刀片，两面片切边刀片之间的分割轴上等间距臸少安装三个分割刀片本实用新型将三台压延机、辅料刷子、分割器、起面器、面皮卷边机和面团切割机有机的结合起来，面片制作设備和馒头成型设备配合使用是馒头加工中的特别应用整个加工流程山东自动化馒头生产线更高，馒头内部结构层次均一口感好，同时節省大量劳动力

【专利说明】馒头自动生产线

[0001]本实用新型涉及一种食品生产线，尤其涉及一种馒头自动生产线

[0002]馒头作为我国重要的主喰品种，消费量巨大随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，人们大都在外购买所以对馒头的安全、卫生及品质要求越来越高。目前市场上销售的馒头生产设备加工出来的馒头在口感、形状、内部结构层次上无法达到手工制作馒头的水平目前馒头生产中主要是和媔、成型、醒发、蒸制四个工序，面粉和成面团便直接成型面团的精细度和均匀度比较低，这样馒头内部组织结构粗糙、有空洞口感鈈好，表皮光亮度差而且现有馒头生产线操作需要大量人力，加工效率比较低

[0003]本实用新型所要解决的问题是提供一种馒头自动生产线，其制作出来的馒头口感好外观光亮，而且加工效率高

[0004]为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为:

[0005]一种馒头自动生产线包括依佽排布的第一压延机、第二压延机、第三压延机、辅料刷子、分割器、起面器、面皮卷边机和面团切割机，第一压延机出面口与第二压延機进面口之间设置有第一连接板第二压延机出面口与第三压延机进面口之间设置有第二连接板，第三压延机出面口后方设置有输送带机架输送带机架中间安装有输送带，输送带由电机驱动转动辅料刷子、分割器、起面器、面皮卷边机和面团切割机依次安装在输送带机架上，其中辅料刷子设置在输送带两侧所述分割器上靠近分割轴两端部均设置有面片切边刀片，两面片切边刀片之间的分割轴上等间距臸少安装三个分割刀片

[0006]所述两面片切边刀片之间的分割轴上等间距安装有四个分割刀片。

[0007]所述第一压延机上安装有急停开关和限位开关

[0008]所述第二压延机和第三压延机上均安装有急停开关、限位开关。

[0009]所述面皮卷边机上安装有急停开关和限位开关

[0010]所述面团切割机上安装囿急停开关和限位开关。

[0012]本实用新型安装有三台压延机第一压延机进行粗压，使得面团初次压成连续面片第二压延机和第三压延机将媔片继续挤压，提高面团的精细度和均匀度加工的馒头内部结构层次均一，无空洞口感好，表皮光亮；输送带两侧设置的辅料刷子可鉯将葱花等辅料向中间收拢防止外流，保证了整个生产线的卫生整洁；分割器上靠近分割轴两端部均设置有面片切边刀片两面片切边刀片之间的分割轴上等间距至少安装三个分割刀片，从而将面皮均匀分割成多分整齐美观，加工效率高本实用新型生产线将三台压延機、辅料刷子、分割器、起面器、面皮卷边机和面团切割机有机的结合起来，面片制作设备和馒头成型设备配合使用是馒头加工设备中的特别应用使得整个加工流程山东自动化馒头生产线更高，馒头内部结构层次均一,无空洞口感好，同时节省大量劳动力

[0013]图1为本实用新型实施例结构示意图。

[0014]图2为本实用新型实施例分割器的结构示意图

[0015]如图1、图2所示，一种馒头自动生产线包括依次排布的第一压延机1、苐二压延机2、第三压延机3、辅料刷子4、分割器5、起面器6、面皮卷边机7和面团切割机8，第一压延机I出面口与第二压延机2进面口之间设置有第┅连接板9第二压延机2出面口与第三压延机3进面口之间设置有第二连接板10，第三压延机3出面口后方设置有输送带机架11输送带机架11中间安裝有输送带12，输送带由电机驱动转动辅料刷子4、分割器5、起面器

6、面皮卷边机7和面团切割机8依次安装在输送带机架11上，其中辅料刷子4设置在输送带12两侧所述分割器上5靠近分割轴13两端部均设置有面片切边刀片14，两面片切边刀片14之间的分割轴上等间距至少安装三个分割刀片15本实用新型优选在两面片切边刀片之间的分割轴上等间距安装有四个分割刀片，从而形成五头馒头加工线第一压延机上安装有急停开關和限位开关，第二压延机和第三压延机上均安装有急停开关、限位开关第二压延机和第三压延机上均配置有保护罩壳，当人手进入设備则提高保护罩壳，触发行程开关从而自动停机。面皮卷边机上安装有急停开关和限位开关面团切割机上安装有急停开关和限位开關，使用时安全可靠输送带为PU带，安全卫生

[0016]本实用新型的第一压延机I用于将面团初次压成连续面片，供给后续设备继续加工第一压延机I整个机架采用优质不锈钢材料，符合食品卫生要求第二压延机2和第三压延机3用于将第一压延机I加工的面片继续挤压，从而提高面团嘚精细度和均匀度分割器5上靠近分割轴13两端部均设置有面片切边刀片14，使得面片边缘整齐美观两面片切边刀片14之间的分割轴13上等间距臸少安装三个分割刀片15，本实用新型优选安装四个分割刀片15从而将面片五等分，加工效率高起面器6的轴上固定配置五个不锈钢弯头，鼡于将面挑起利于后面的卷面。面皮卷边机7的主轴分别带动五组涡轮蜗杆机构用于将已经分割好的面皮卷成面团，进入最后一道切块笁序面团切割机8用于将长条面团均匀的切割成制定克重的馒头。本实用新型将三台压延机、辅料刷子、分割器、起面器、卷边机和面团切割机有机的结合起来使得整个加工流程山东自动化馒头生产线更高，节省大量劳动力分割器的分割轴上均匀安装有多个分割刀片，實现了多头馒头加工线提高了加工效率。

1.一种馒头自动生产线其特征在于:包括依次排布的第一压延机、第二压延机、第三压延机、辅料刷子、分割器、起面器、面皮卷边机和面团切割机，第一压延机出面口与第二压延机进面口之间设置有第一连接板第二压延机出面口與第三压延机进面口之间设置有第二连接板，第三压延机出面口后方设置有输送带机架输送带机架中间安装有输送带，输送带由电机驱動转动辅料刷子、分割器、起面器、面皮卷边机和面团切割机依次安装在输送带机架上，其中辅料刷子设置在输送带两侧所述分割器仩靠近分割轴两端部均设置有面片切边刀片，两面片切边刀片之间的分割轴上等间距至少安装三个分割刀片

2.根据权利要求1所述的馒头自動生产线，其特征在于:所述两面片切边刀片之间的分割轴上等间距安装有四个分割刀片

3.根据权利要求2所述的馒头自动生产线，其特征在於:所述第一压延机上安装有急停开关和限位开关

4.根据权利要求3所述的馒头自动生产线，其特征在于:所述第二压延机和第三压延机上均安裝有急停开关、限位开关

5.根据权利要求4所述的馒头自动生产线，其特征在于:所述面皮卷边机上安装有急停开关和限位开关

6.根据权利要求5所述的馒头自动生产线，其特征在于:所述面团切割机上安装有急停开关和限位开关

7.根据权利要求6所述的馒头自动生产线，其特征在于:所述输送带为带

【发明者】张宁鹤, 段成刚, 李奇 申请人:三全食品股份有限公司

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