原标题：惠州六月佳人烘焙系列の二：学烘焙是烘焙学校好还是烘焙工作室好

很多烘焙爱好者要入门或者提高首先会想去烘焙学校学习。其实一般有两种选择可考虑：烘焙学校和烘焙工作室那种好呢？小编为大家分析下

烘焙学校优点是感觉正规，规模较大很多培训课程。缺点也是显而易见的：1、費用高昂；2、课程、时间无法灵活选择安排3、不是一对一教学；4、实战性没那么强

烘焙工作室呢？通常规模较小但相对于烘焙培训学校，优点非常多：1、费用低廉；2、课程 、时间可以度身这制比如上班族可以约晚上或周末，课程也可以根据自己的程度和兴趣挑选组合；3、一对一教学效果更佳；4、本身就是实操环境，更容易快速学会

以惠州某烘焙工作室短期培训班课程为例：

1、经典戚风蛋糕 2、手指餅干

3、意大利提拉米苏 4、车轮泡芙

5、浓郁巧克力慕斯蛋糕 6、牛奶酥饼

7、酸奶芝士 8、黑森林

9、蓝莓奶冻 10、法式柠檬挞

11、日式芝士 12、蛋黄酥

完铨可以根据自己兴趣或需要选择部分或全部，甚至更换其它内容但在烘焙培训学校，这是不可想象的

总之，学烘焙没必要到学校这些哋方去学你没踏进这个门槛之前觉得很难，实际上没有这么难其实真正适合学习烘焙的地方是那种以diy和培训为主的diy蛋糕烘焙店。如果囿好的师傅教一对一实战教学，老师、设备、环境专用效果远比所谓的学校大班制更好更快。不过也要找到合适的店

（图片来源：惠州市惠城区六月佳人DIY烘焙工作室）