明吴拭杂志云：“茶歌音最淒婉，每一声从云际飘来令人潸然堕泪，吴歌未必能动人如此也”许秋史日：“建属诸乡妇孺皆能之，不独山中人”及见其词，殊鄙俚不堪寓目。暇日因采山中，故实仿其音节以竹枝浪淘沙之调谱之。按武夷棹歌唱自紫阳。其后和者数十家皆陈陈相因。若茶歌实为唱调但宋时武夷茶事未起，故朱子以山水间情寄之棹歌。然九曲溪中棹即实不解讴吟也。茶歌本山中所擅长惜古今诗人，俱未之及自愧下里靡词，殊非韶护遗音没有作，聊以此为发轫云

幔亭峰前云气迷，万年观里草萋萋

秦时明月汉时祀，问着山翁嘟不知

虹桥一断隔千重，几见曾孙沧海尘

若说神仙长不死，山头遗蜕是何人

断碣残碑满草莱，金龙玉简久沉霾

洞天也自沦灰劫，豈独人间事可哀

银膀辉煌御墨华，闽南阙里鲁东家

县官那解修祠祀，但索文公手植茶

山南观宇半流源，山北钟鱼日渐喧

只为清源留梵种，山中洞亦冒清源

御茶园废几多年，凤饼龙团制不传

无复灵芽湛银线，春雷空发喊山泉

饼茶存末不留膏，泻体何堪但哺糟

高榨压成干竹叶，悬知陆羽定号口

奇种天然真味存，木瓜微酽桂微辛

何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论

翠厂单崖隐士家，半墟榛口半开畲

五百年来山脉死，更无耆旧卧烟霞

自从茶苑远流传，遂使山林口尘世

独有山林茶害鸟，声声哀怨似啼鹃

闻道东坡辨土宜，郝源移种上枝林

如将历史从头数，请向长安问可之

漫谈名种重黄毛，尚有龙团高

猴子风流传海外，白云深处看红袍

清初贸易在梅溪，贩得毛茶价颇低

竹筏连云三百辆，一篙归去日沉西

腰缠百万赴夷山，主客联欢入大关

一事相传堪告语，竹梢夺得锦标还

雨前雨后到南台，厦广潮汕一道开

此去武夷无别物，满船春色蔽江来

高楼仿佛住神仙，近水遥山落槛前

羡杀庸奴多艳福，夜深常伴百花眠

一团小凤尽垂髫，玉手拈来细细挑

博得青蚨携伴去，钗光鬓影似归潮

宜兴春暖尽琼膏，小小茶杯似兔毛

莫道诸生终落拓，今朝巳试

花晨月夕起琼延，处处芳名列锦笺

记得口厨多异口，一盘烤肉十千钱

沿街市井快当凤，几曲胡同四面通

午后常闻招手语，家镓雀跃响丁东

夕阳初下月如弓，到处笙歌绕碧空

燕燕莺莺春似水，几疑身在广寒宫

红云昶日画图开，半入烟霞半染埃

醉后海棠犹未起，清风已送市声来

想起崇安无走头，半夜三更爬上楼

三捆稻草打官铺，一枝杉树做枕头

想起崇安真可怜，半碗咸菜半碗盐

茶樹脚兜赚饭吃，灯光脚兜赚工钱

清明过了谷雨边，想起崇安真可怜

日日站在茶树边，三夜没有两夜眠

清明过了谷雨边，打起包袱走鍢建

想起福建真可怜，半碗咸菜半碗盐

有朝一日回江西，吃碗青菜赛过年

采茶不多盘脚坐，哪敢拿棋打大锣

头等工钱我不要，看伱包头奈我何

采茶要采瓜子高，低了头来弯了腰

好好丑丑采几把，头等工钱是你要

采茶朋友莫心焦，卷腰曲背莫性躁

好好丑丑采幾把，头等工钱妹包销

高山做屋茶门楼，生个儿子做包头

掩鼻掩眼来做青，装聋作哑来做焙

跳手跳足带山舅，札手札足做饭头

烧吙师傅烧大火，炒青师傅要磨锅

揉茶师傅快快揉，看焙师傅来开火

簸茶师傅快快簸，簸到黄片没一个

一头包袱一头伞，打扮情哥走崇安

采了头春下了山，有钱无钱妹喜欢

上茶厂多，那个茶厂不唱歌

包头说我好快活，眼睛受困无奈何!

走厂不走包头厂包头老板无商量，

三餐要吃无菜饭肚子饿成灯笼样。

采了头春下了山打个山歌好散班，

今年几个搭得好明年调拢作一班。

武夷山上九条龙十個包头九个穷，

年轻穷了靠双手老来穷了背竹筒。

五十八两大秤二分工钱难拿，

欲问此是何厂就是傅月生家。

年年春自东南来建溪先暖冰微开。

溪边奇茗冠天下武夷仙人从古栽。

新雷昨夜发何处家家嬉笑穿云去。

露芽错落一番荣缀玉含珠散嘉树。

终朝采掇未盈檐唯求精粹不敢贪。

研膏焙乳有雅制方中圭兮圆中蟾。

北苑将期献天子林下雄豪先斗美。

鼎磨云外首山铜瓶携江上中泠水。

黄金碾畔绿尘飞碧玉瓯中翠涛起。

斗茶味兮轻醍醐斗茶香兮薄兰芷。

其间品第胡能欺十目视而十手指。

胜若登仙不可攀输同降将无窮耻。

吁嗟天产石上英论功不愧阶前蓂。

众人之浊我可清千日之醉我可醒。

屈原试与招魂魄刘伶却得闻雷霆。

卢仝敢不歌陆羽须莋经。

森然万象中焉知无茶星。

商山丈人休茹芝首阳先生休采薇。

长安酒价减百万成都药市无光辉。

不如仙山一啜好泠然便欲乘風飞。

君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归

类似的描写武夷茶的茶诗还有：

武夷深处是仙家，九曲溪山遍种茶

最是一年春好景，清歌日日采新芽

建溪再得雪乡人以为宜茶

闽岭今冬雪再华，清寒芳润最宜茶

泛瓯欲斗千金价，著树先开六出花

圭璧自须呈瑞质，旗枪未肯放灵芽

传闻龙饼先春贡，已到钧天玉帝家

色新茗嫩取相宜，留得一年春雪白

先修天贡奉珍团，次向人间散春色c

僧窗虚白无埃尘碾宽罗细杯勺匀c

寒泉一种已清绝，况此灵品天香新c

百草未排动灵芽先吐芳。

旗枪冲雨出岩壑见春分。

采处香连雾烹时秀结云。

野臣虽不贡一啜敢忘君？

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