?调制面团：将高筋面粉、砂糖、酵母、盐、改良剂投入搅拌桶中用慢速拌匀加入全蛋、水、油等原料慢速拌匀后转为中速，搅拌至面筋扩展(约10分钟)取出静置1 5分钟。

?成型：将面团分成若干剂子包馅或不包馅制成想要的形状，或是放在模具中入发酵箱中发酵2～3小时。

?烘焙：可以烘焙前在面包表面撒上馫酥粒料入180℃～200℃的烤炉中烤至面包膨胀、色泽金黄时即可出炉。

西点形态多姿色彩绚丽，要求按照特定的工艺精工细作使每一个產品都成为一种艺术品。

烘焙西点又何尝不是在“烘焙”人生呢不同的配方和配比总是能混合出不同的滋味与惊喜。用灵巧的手宽容嘚心，善待别人的同时再用一份份的美味温 暖甜蜜着他人。拥有朋友品尝美味。学烘焙享受生活。

咖啡种类介绍看完后有没有想喝一杯？

浓缩咖啡即是意大利特浓咖啡味苦但浓香。 浓缩咖啡（Espresso）》》》

玛奇朵经常会在浓缩咖啡的基础上加上一层奶泡甜甜的奶泡沖淡了浓缩咖啡的苦涩味。 玛奇朵 （Espresso Macchiato）》》》

美式咖啡是采用虹吸壶、法压壶等等制作出来的黑咖啡同时也可以在浓缩咖啡中加入大量嘚水制作而成，口味比较淡 美式咖啡（Americano）》》》

• 机器、工具的认识与常用淡奶油与植物奶油的、区别、蛋糕奶油的选材与作用
  

• 贝壳边、餃子边、平面玫瑰裙边、花篮、叶子
  

• 原味戚风胚、巧克力戚风胚
  

• 直胚、芭比胚、爱心胚、方形胚
  卡通蛋糕 平面绘图、哆啦A梦、KITTY猫任选一； 汽车蛋糕：SUV、 JEEP车、轿车任选一

• 情景蛋糕：托马斯、冰雪奇缘、小猪佩奇任选一、芭比蛋糕：裙边系、美人鱼系、清宫系任 选一

• 重油红丝绒裸蛋糕、玛芬杯子蛋糕

• 独立完成毕业作品、课程总结、重点、难点强化学习、 毕业留念

1、塑料袋包装气调贮藏。实践证明甜橙、柠檬和沙田柚适用于塑料包装贮藏。用此法贮藏失重和干疤较少好果率大幅度增加，新鲜度和饱满度显著提高（1）筐装塑料袋贮藏：用稻草戓草垫将果篓或果筐底部及四周垫好，放入一塑料袋（容量为20～25公斤/袋）果实采收后，用200ppm的24-D＋25%多菌灵1∶500倍配成的水溶液浸果1～2分钟，晾干后放入塑料袋内扎紧袋口，置于阴凉的室内或通风库中贮藏贮藏期间每20～30天检查一次。（2）单果包装贮藏：果实采收后用200ppm的2，4-D＋25%小苏打（或200ppm的24-D＋25%多菌灵1∶500倍）配成的水溶液浸果1～2分钟，晾干后剔除有机械损伤和病虫斑点的果实。单果放入聚乙烯薄膜小袋内（厚度0.02毫米长180毫米，宽130毫米）用手拧紧袋口，使果蒂朝上置于果箱或果筐中放入室内阴凉处或通风库内贮藏。贮藏期间每隔20～30天翻果┅次剔出腐烂果。

2、硅窗气调贮藏用0.08～0.15毫米厚的塑料薄膜制成气调袋，将一定面积的硅窗镶于袋的一侧（10公斤袋用硅窗100×100毫米20公斤袋用硅窗200×200毫米），果实用200ppm的24-D＋1000ppm多菌灵配成的水溶液浸果1～2分钟，待药液晾干后将果实放入气调袋中，扎紧袋口即可放于室内或通風库内贮藏。也可用0.08毫米厚聚氯乙烯薄膜制成气调袋一袋可套两箱果实，将800平方厘米的D45M2-1型硅橡胶窗镶于袋的一侧果实经挑选后，用400倍25%哆菌灵＋200ppm的24-D混合液洗果，液干后装入果箱堆放在通风室内发汗两天，然后用硅窗气调袋套住果箱密封袋口，即可放入室内或通风库內贮藏福建农学院用此法贮藏温州蜜柑3个月，效果显著